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レシピID :645654
クリームチーズ＆ラズベリーのミニケーキ♪
ほんのりチーズケーキ生地に、甘酸っぱいラズベリージャムが美味♪しっとり生地に仕上がりました！他のジャムでも作れます＾＾
材料 （ ミニマフィン型１２個 ）
バター
４０ｇ
クリームチーズ
５０ｇ
キビ砂糖
７０ｇ
卵
２個
小麦粉
８０ｇ
ラズベリージャム
３０ｇ
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1
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＊ジャムはゆるい場合は煮詰めておく。小麦粉は３回ふるう。卵は常温に戻す。
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2
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ボウルにバターとクリームチーズを入れて柔らかくなるまで練ったら、そこに砂糖を少しずつ入れながら泡立て器ですり混ぜていく。
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3
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溶いた卵も少しずつ入れながら混ぜていく。
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4
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ふるった小麦粉を一度に入れて、ゴムべらでさくさく混ぜる。生地がつやつやしてきてなめらかになったらＯＫ。
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5
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スプーンで型に入れ、ジャムを乗せる。爪楊枝でくるくる混ぜてジャムがマーブル状になるようにする。
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6
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１７０℃に予熱したオーブンで、２５分くらい、様子を見ながら良い色になるまで焼く。竹串チェックをしてＯＫだったら完成！
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7
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●2009.2.11
話題のレシピ入り☆ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
＊キビ砂糖はバターとの馴染みが良いのでおすすめです。
＊生地がゆるくなって、卵を入れていくと分離しちゃいましたが、気にせず続けて大丈夫です！手早く進んでください。
＊焼き上がって、あら熱が冷めたらラップをして冷ましましょう。
＊生地がゆるくなって、卵を入れていくと分離しちゃいましたが、気にせず続けて大丈夫です！手早く進んでください。
＊焼き上がって、あら熱が冷めたらラップをして冷ましましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(50人)
それは良かったです(o^^o)綺麗なマーブルですね(^ ^)
気にいって頂き嬉しいです☆ぜひまたどうぞ(o^^o)
可愛いし美味しそう(o^^o)つくれぽありがとうございます☆
それは良かったです(o^^o)つくレポありがとうございます☆
素敵なつくれぽありがとうございます＾＾ぜひまたどうぞ♪
アレンジありがとうございます＾＾ぜひまたどうぞ！！
アレンジありがとうございます(^^)ぜひまたどうぞ♪
相変わらずお上手＆可愛いラッピング＾０＾れぽありがとうです☆
気に入っていただき嬉しいです(^^)レポありがとうございます
美味しくできて良かったです＾＾ぜひまた作って下さい☆
いちごも良いですね～＾＾れぽありがとうございます☆
気に入って頂けて嬉しいです＾＾れぽありがとうございます！
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できれば、ミニマフィン型の詳しいサイズ教えてください!!
こんばんは！
この型はｗｉｌｔｏｎのマフィンパンです。
下記 ご参照下さい。
http://www.cotta.jp/shop/notcategorize/campaign6/00082544
日曜日に作るのが楽しみです♪