石焼きビビンバ風
レシピID:645823
ナムルみたいなのを作りさえすれば、後は鍋やホットプレートに乗せるだけ。アツアツを豪快に食べて下さい。
材料 （ ３人分くらい ）
| ご飯 | 1.5合 |
| 牛薄切り肉 | 400g |
| 焼き肉のたれ | 好きなだけ |
| ほうれん草・もやし | 一束・一袋 |
| ○ごま油 | 大さじ１／２ |
| ○塩 | |
| 小さじ１／３～１／２ | |
| ○すりごま | 好きなだけ |
| 大根・にんじん | 10cmくらいずつ |
| ☆酢・砂糖 | 大さじ１ずつ |
| ☆ごま油 | 小さじ１ |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆すりごま | 好きなだけ |
| 卵 | 人数分 |
| コチュジャン | 大さじ１～２ |
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1
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ほうれん草をかためにゆでて水気をしぼり5cmくらいに切って○で味付け
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2
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もやしをかためにゆでて水気をしぼり○で味付け。もちろんひげ根は取って下さってOKです。
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3
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にんじんを長さ5cmくらいの太めの細切りにしてゆでてしっかり水気をしぼり☆で味付け。
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4
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大根はゆでません。人参と同じくらいに切って塩少々（分量外）振って水気をしっかり出してしっかりしぼり☆で味付け。
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5
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牛肉はフライパンでお好きな焼き肉のたれをかけて焼いて下さい。
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6
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電気鍋かホットプレートを熱して、サラダ油かごま油を少し（分量外）たらします。写真は、うちの年季の入った電気鍋。
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7
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ご飯を入れ、まわりに牛肉をのせます。ここでしっかり焼きます。
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8
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野菜をのせ卵を割り入れて食卓へ。写真は卵足りなくて１個だけですが、人数分使って下さいね。その方が美味しいと思います。
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9
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混ぜるとこんな感じ。おこげ～♪
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10
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うちは小さい子供がいるので、キムチは混ぜ込みません。子供の分を取り分けた後コチュジャンを混ぜ、大人用の味にします。
コツ・ポイント
ナムルは市販のでも美味しいです。でもお野菜を食べさせたい子供さんやご主人のいるおうちは、自分で作ったほうが大量に食べられます。このレシピの野菜の量は多めですが、混ぜるとそう多く見えません。お肉もお野菜も、お好みで増減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おこげ美味しいよね～♪作ってくれてどうもありがとう♪
ホットプレートですね！クセになって下さい。むふふ♪ありがとう
ご家族揃っての晩餐に選んでくれてありがとう！とってもうれし～
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
ふと思いつきました。
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