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(12品)
レシピID :645823
石焼きビビンバ風
ナムルみたいなのを作りさえすれば、後は鍋やホットプレートに乗せるだけ。アツアツを豪快に食べて下さい。
材料 （ ３人分くらい ）
ご飯
1.5合
牛薄切り肉
400g
焼き肉のたれ
好きなだけ
ほうれん草・もやし
一束・一袋
○ごま油
大さじ１／２
○塩
小さじ１／３～１／２
○すりごま
好きなだけ
大根・にんじん
10cmくらいずつ
☆酢・砂糖
大さじ１ずつ
☆ごま油
小さじ１
☆塩
少々
☆すりごま
好きなだけ
卵
人数分
コチュジャン
大さじ１～２
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1
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ほうれん草をかためにゆでて水気をしぼり5cmくらいに切って○で味付け
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2
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もやしをかためにゆでて水気をしぼり○で味付け。もちろんひげ根は取って下さってOKです。
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3
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にんじんを長さ5cmくらいの太めの細切りにしてゆでてしっかり水気をしぼり☆で味付け。
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4
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大根はゆでません。人参と同じくらいに切って塩少々（分量外）振って水気をしっかり出してしっかりしぼり☆で味付け。
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5
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牛肉はフライパンでお好きな焼き肉のたれをかけて焼いて下さい。
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6
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電気鍋かホットプレートを熱して、サラダ油かごま油を少し（分量外）たらします。写真は、うちの年季の入った電気鍋。
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7
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ご飯を入れ、まわりに牛肉をのせます。ここでしっかり焼きます。
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8
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野菜をのせ卵を割り入れて食卓へ。写真は卵足りなくて１個だけですが、人数分使って下さいね。その方が美味しいと思います。
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9
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混ぜるとこんな感じ。おこげ～♪
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10
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うちは小さい子供がいるので、キムチは混ぜ込みません。子供の分を取り分けた後コチュジャンを混ぜ、大人用の味にします。
コツ・ポイント
ナムルは市販のでも美味しいです。でもお野菜を食べさせたい子供さんやご主人のいるおうちは、自分で作ったほうが大量に食べられます。このレシピの野菜の量は多めですが、混ぜるとそう多く見えません。お肉もお野菜も、お好みで増減して下さい。
