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レシピID :645878

パラッ♫シャキッ♬のレタスチャーハン

パラッ♫シャキッ♬のレタスチャーハン
中華だしで簡単にお店のような味に!
パラパラのチャーハンにシャキシャキレタスが美味しい♪

材料 ( 2人分 )

ご飯
茶碗3杯くらい
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
エリンギ
大1本
豚肉
100g
3個
レタス
3枚
塩コショウ
少々
中華だし(ぺーすと状)
大さじ1強
醤油
小さじ1程度

1

玉ねぎ・人参はみじん切り、エリンギは短冊切り、豚肉は小さめに切っておく。
レタスは適当な大きさにちぎる。

2

フライパンに油を少々ひき温まったら先に玉ねぎ・人参を炒め、火が通ってきたら豚肉・エリンギも一緒に炒める。

3

ボウルにご飯・卵を入れて混ぜ合わせ、卵かけご飯状態にする。

4

野菜が少ししんなりしてきたら塩コショウで味を調え、卵ごはんを加えて強火で良く炒める。

5

ご飯がパラパラしてきたら中華だしを加え炒める。

6

スプーンで醤油を回し入れ、パラパラになったら火を止めレタスを加えて混ぜる。(余熱でしんなりさせる)

7

塩コショウで味を整えたら完成☆

コツ・ポイント

*卵ご飯状態で炒めれば、均等にパラパラになります。
*空気を含ませるようによく炒めて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/21

写真

ちょっと材料が違いますが・・・ 簡単にお店の味になりました!

asuka.k

彩りがとっても綺麗ですね~♡つくれぽありがとうございました♬

09/02/14

写真

本格的なお味!レタスの硬い外葉が美味しいメニューに変身して感激☆

めけてー

つくれぽありがとうございます♡レタスたっぷりで美味しそう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/16
中華だしを使って簡単に本格的な味に♪

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