パラッ♫シャキッ♬のレタスチャーハン
レシピID :645878
中華だしで簡単にお店のような味に！
パラパラのチャーハンにシャキシャキレタスが美味しい♪
パラパラのチャーハンにシャキシャキレタスが美味しい♪
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | 茶碗３杯くらい |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| にんじん | １／２個 |
| エリンギ | 大１本 |
| 豚肉 | １００ｇ |
| 卵 | ３個 |
| レタス | ３枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 中華だし（ぺーすと状） | |
| 大さじ１強 | |
| 醤油 | 小さじ１程度 |
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1
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玉ねぎ・人参はみじん切り、エリンギは短冊切り、豚肉は小さめに切っておく。
レタスは適当な大きさにちぎる。
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2
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フライパンに油を少々ひき温まったら先に玉ねぎ・人参を炒め、火が通ってきたら豚肉・エリンギも一緒に炒める。
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3
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ボウルにご飯・卵を入れて混ぜ合わせ、卵かけご飯状態にする。
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4
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野菜が少ししんなりしてきたら塩コショウで味を調え、卵ごはんを加えて強火で良く炒める。
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5
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ご飯がパラパラしてきたら中華だしを加え炒める。
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6
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スプーンで醤油を回し入れ、パラパラになったら火を止めレタスを加えて混ぜる。（余熱でしんなりさせる）
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7
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塩コショウで味を整えたら完成☆
コツ・ポイント
＊卵ご飯状態で炒めれば、均等にパラパラになります。
＊空気を含ませるようによく炒めて下さい。
＊空気を含ませるようによく炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
中華だしを使って簡単に本格的な味に♪
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キムチでつくりましたが、
とてもおいしかったです＾＾
コメントありがとうございます♡
美味しくできたようで嬉しいです!!
私も今度キムチバージョン作ってみます♪