
| ご飯 | 茶碗3杯くらい |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| エリンギ | 大1本 |
| 豚肉 | 100g |
| 卵 | 3個 |
| レタス | 3枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 中華だし(ぺーすと状) | |
| 大さじ1強 | |
| 醤油 | 小さじ1程度 |
玉ねぎ・人参はみじん切り、エリンギは短冊切り、豚肉は小さめに切っておく。
レタスは適当な大きさにちぎる。
フライパンに油を少々ひき温まったら先に玉ねぎ・人参を炒め、火が通ってきたら豚肉・エリンギも一緒に炒める。
ボウルにご飯・卵を入れて混ぜ合わせ、卵かけご飯状態にする。
野菜が少ししんなりしてきたら塩コショウで味を調え、卵ごはんを加えて強火で良く炒める。
ご飯がパラパラしてきたら中華だしを加え炒める。
スプーンで醤油を回し入れ、パラパラになったら火を止めレタスを加えて混ぜる。(余熱でしんなりさせる)
塩コショウで味を整えたら完成☆
09/02/21
彩りがとっても綺麗ですね~♡つくれぽありがとうございました♬
09/02/14
つくれぽありがとうございます♡レタスたっぷりで美味しそう♪
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キムチでつくりましたが、
とてもおいしかったです^^
コメントありがとうございます♡
美味しくできたようで嬉しいです!!
私も今度キムチバージョン作ってみます♪