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鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ

レシピID :645981
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あっさりと食べられる、ふんわりハンバーグです♫*ﾟ
食べ応えも十分、ご飯にもピッタリです（＾m＾*）
なお★nao なお★nao

材料 （ ハンバーグ大きめ二個分・小さめだったら４個分 ）

鶏ミンチ ２００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
玉ねぎ 中サイズ１/２個
貝割れ大根 １/２パック
◎おろし生姜 小さじ１
◎醤油 小さじ１
◎砂糖 小さじ１/２
◎塩コショウ 適量
●大根おろし ２００ｇ
●水 ５０cc
●醤油 大さじ２
●みりん 大さじ１
●穀物酢 大さじ１/２
●砂糖 小さじ１/２
●片栗粉 小さじ１

1

大根を摩り下ろして●の調味料とよく混ぜ合わせておく。玉ねぎを微塵切りにしておく。貝割れ大根を３ｃｍ幅に切っておく。

2

ボウルに鶏ミンチ、木綿豆腐、玉ねぎ微塵切り、◎の調味料を加えて、粘りが出るまでよく捏ね混ぜておく。

3

手に薄く油を塗って、（２）のハンバーグ種を好みの形に成形する。

4

フライパンに胡麻油（分量外）を加えて熱し、（３）のハンバーグを並べ入れて中火で両面をこんがり焼いていく。

5

（４）のハンバーグに焼き色がついてきたら酒大さじ２（分量外）をまわし入れて蓋をし中火で５分（目安）蒸し焼きにする。

6

（５）が焼き上がったら器に盛り付けて置いておく。

7

肉汁が残ったフライパンに（１）の●を加えて、かき混ぜながら加熱し、とろみが出てきたら（６）にたっぷりとまわしかけて完成

8

（７）に切っておいた貝割れ大根をたっぷりと乗せて召し上がれ♫*ﾟ

コツ・ポイント

手順が多いように見えますが、凄く簡単です♪
大根おろしの水気は絞らずに、そのまま使用して下さい。
使用する大根の水分によって、あんかけの味付けを調節してＯＫ。
貝割れ大根もアクセントになって美味しいので、ぜひ乗せて召し上がって下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91件 (85人)

09/06/30

写真

大小の２段重ね(^‐^)v　ふわふわウマウマ☆レシピに感謝♪

olivemilk

おお！凄い＾＾二段重ねで豪華ですね♪美味しそうなレポ有難う♡

09/06/30

写真

緑が足りないけど、さっぱりしてて体にも美味しいレシピでした！

platinumshow

気に入ってもらえて嬉しいです＾＾美味しそうなレポありがとう♡

09/06/27

写真

みぞれあんかけがマッチしてて美味でした！ごちそうさま♪

モコＸドリ

あさっさりしてますよね＾＾嬉しい感想＆美味しそうなレポ感謝♡

09/06/27

写真

ヘルシーでいいですね♪あんかけも思ったより簡単で感動もの♪

まお㌧

ふっくら美味しそうな出来映えですね＾＾嬉しい感想ありがとう♡

09/06/25

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低ｶﾛﾘｰでお腹ｲｯﾊﾟｲ食べられるのが魅力的♫♬ｿｰｽが美味☆

✿ましゅﾏﾏ✿

美味しそうに仕上げてもらって嬉しいです＾＾素敵なレポ有難う♡

09/06/23

写真

とってもさっぱりなのにボリュームたっぷり♪やさしいお味でした☆

タッキー＆つばさママ

掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡

09/06/21

写真

離乳食の残りで。今回は大葉にんにく醤油をかけて食べてみました☆

＊ｓａｗａ＊ｉｒｏ＊

大葉にんにく醤油も美味しそうですね＾＾素敵なリピありがとう♡

09/06/21

写真

ふっくらしてておいしぃ(*´∀｀*)みぞれがこんなに合うなんて♪

あおいクマちゃん

気に入ってもらえて嬉しいです＾＾素敵なレポありがとう♡感謝

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/09/16

これから大根も美味しい季節になるので、サッパリと食べられるハンバーグを作ってみました。

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