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つるん☆とろん　冷ナスの納豆ソース

レシピID:646055
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大絶賛納豆の生姜タレにみょうがや大葉の薬味を加え、冷たいナスにかけました～。つるつるとろとろであっという間に完食！！
まほまま まほまま

材料 （ ２～３人分 ）

なす（中～小） 2本
中華だしの素 小１／２
ゴマ油 適量
○ポン酢 大２
○豆板醤
少々（小１／４程度）
◆大絶賛納豆 １～２パック
◆みょうが 少量（お好みで）
◆大葉 2枚

1

なすはまず半分に切り、たてに薄く（２㍉くらい）切る。
切り終えたら水につけておく。

2

フライパンにごま油を多目にひいたら、水を拭き取ったなすを投入。なすがしんなりしたら、中華だしの素を入れ、さらに炒める。

3

ボールに○を入れ、よく混ぜておき、２のなすをボールに上げて味を絡ませる。
その後、冷蔵庫でよーーく冷やす。

4

ソース作り。基本は◆を混ぜるだけ。
みょうが、大葉は小さく刻んで混ぜてもいいし、上からトッピングしてもＯＫ！

5

食べる直前に冷蔵庫からなすを取り出し、お皿に盛り、好きなだけ納豆ソースをかけて完成！

コツ・ポイント

なすは薄く切った方が、そして、よーく炒めた方がトロトロ感がアップします。

我が家は納豆大好き一家なので、ソース多めで２パック使用しました♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：08/09/16
焼きナスに生姜ポン酢が良く合うので、生姜風味の大絶賛納豆を使ったソースは絶対合う！と思い作ってみました。

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