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(10品)
レシピID :646169
絶品☆豚肉とトマトとナスのパスタソース♪
豚肉を使ったパスタ♪簡単で美味しいパスタソースです☆
材料 （ ４人分 ）
豚こま
２００ｇ
トマト
２個
ナス
１～２本
玉ねぎ
１個
＠鶏がらスープ
１００cc
＠白ワイン
大さじ２
＠塩・黒こしょう
適量
オリーブオイル（炒め用）
適量
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1
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トマトは湯通しして皮をむきくし形切り（８等分）、ナス一口大の乱切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを引いてナス・玉ねぎを中火で１～２分位炒めて、次に豚肉を入れて強火でさっと炒める
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3
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豚肉に８割位火が通ったら、トマトを加えてさっと炒めて、＠の調味料を加えて一煮立ちしたらできあがり♪
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4
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なぜか画像が載らないので時間を置いて再度アップしますm(vv)m
コツ・ポイント
＊これだけでも十分美味しいけど、食べる直前にバジリコをティースプーン１～２杯入れるとさらに美味しいですよ～♪
＊ナスが無い時、省いて作ってみたり、白ワインを切らしていた時、一か八かで省いて作ってみたけど美味しかったです☆
＊ナスが無い時、省いて作ってみたり、白ワインを切らしていた時、一か八かで省いて作ってみたけど美味しかったです☆
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