れんこんのはさみ揚げ
レシピID:646186
お弁当のおかずにもなります
材料 （ ３，４人分 ）
| れんこん | 大１/２本 |
| ミンチ（鶏） | ２００ｇ |
| 大葉 | １０枚 |
| ☆醤油 | 大１ |
| ☆酒 | 大１ |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆片栗粉 | 小２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酢 | 少量 |
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1
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れんこんを５ミリくらいに切り、酢水につけておく。
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2
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ミンチに☆印の調味料をいれ混ぜ合わせておく。
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3
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れんこんの水を切り、れんこんにミンチ、大葉、ミンチ、れんこんではさむ。
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4
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３に片栗粉をつけて油であげて、出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎるとあげるときに焦げるので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
居酒屋で食べたはさみ揚げを再現したくて作ってみました
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