簡単オススメ☆ゴーヤとツナのカレー粉炒め
レシピID:646200
この料理はお酒のおつまみとして教えて頂いたのですが、おかずとしてご飯にもよく合いますよ～♪
材料 （ ２～４人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| ツナ缶 | １缶 |
| カレー粉 | |
| 小さじ1位（目安なのでお好みの分量で） | |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 油（炒め用） | 適量 |
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1
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ゴーヤは縦半分に切ってわた・種を取って薄切り（３～５mm幅位）にしたら塩をもみしてしばらく置く（５～１０分位）
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2
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熱したフライパンに油を引いてツナを炒めて、さっと洗って水分を切ったゴーヤを加えて炒める
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3
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＠の調味料で味付けしたらできあがり♪
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4
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画像が載らないので時間を置いて再度アップしますm(vv)m
コツ・ポイント
＊①の工程の塩もみでゴーヤの苦味を抑えられます☆
＊ツナを入れる事でも苦味がかなりマイルドになって食べやすくなりますよ～♪
＊ツナを入れる事でも苦味がかなりマイルドになって食べやすくなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
こちらは叔父から自家栽培の白ゴーヤを沢山頂いた時叔父に教えて頂きました☆もちろん白ゴーヤでなく普通の緑色のゴーヤでも美味しさは変わりません♪
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