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レシピID :646320

生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ

生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ
生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪

材料

豚ひき肉
200g
人参
1/3本くらい
長ねぎ
5cmくらい
生姜
多め
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3

1

人参は茹でてみじん切り。(硬めでも良ければ茹でなくても)     長ねぎ・生姜もみじん切り。

2

フライパンを熱して豚ひき肉を炒める。肉の色が変わって油が出てきたら、1のねぎ・生姜・人参を加えて炒める。

3

★の調味料を加え、弱火にして汁けが殆どなくなるまで炒り煮する。(時々混ぜながら)

4

写真

あつあつのご飯に乗せて♪

コツ・ポイント

葉物野菜やシイタケなどを入れる場合も。小さなお子さん用の場合は、生姜の量を調節してください。(今回は生姜みじん切り大さじ山盛り2杯ほど入れました)  余ったらチャーハンやオムレツの具に☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/16
うちの子どもたちは、そぼろごはんが大好き。普段食べない野菜も、そぼろに混ぜると食べるので♪

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