生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ
レシピID:646320
生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪
材料
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| 人参 | １/３本くらい |
| 長ねぎ | ５ｃｍくらい |
| 生姜 | 多め |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★しょうゆ | 大さじ３ |
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1
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人参は茹でてみじん切り。（硬めでも良ければ茹でなくても） 長ねぎ・生姜もみじん切り。
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2
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フライパンを熱して豚ひき肉を炒める。肉の色が変わって油が出てきたら、１のねぎ・生姜・人参を加えて炒める。
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3
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★の調味料を加え、弱火にして汁けが殆どなくなるまで炒り煮する。（時々混ぜながら）
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4
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あつあつのご飯に乗せて♪
コツ・ポイント
葉物野菜やシイタケなどを入れる場合も。小さなお子さん用の場合は、生姜の量を調節してください。（今回は生姜みじん切り大さじ山盛り２杯ほど入れました） 余ったらチャーハンやオムレツの具に☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
うちの子どもたちは、そぼろごはんが大好き。普段食べない野菜も、そぼろに混ぜると食べるので♪
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