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(8品)
レシピID :646329
クラゲと白菜のナムル
白菜のシャキシャキとした食感が楽しめる変り種ナムルです。塩クラゲがあれば是非作ってみてください。とても美味しいですよ♪
材料
塩クラゲ
1袋(多分60gくらい)
白菜
4～6枚くらい
ニンニク
2分の1片
●酢
大2～3
●ナンプラー(醤油でも)
小1
●砂糖
大1
●ごま油
大1
塩
少々
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1
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塩クラゲは水に浸けて、何度か水を換えながら30分ほど塩抜きをする。
ニンニクはみじん切りに。
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2
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ニンニクのみじん切りと●をすべてあわせておく。
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3
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白菜は千切り(5ミリくらい)に切って、軽く塩を振る。
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4
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クラゲを食べやすい大きさに切り、「2」と合わせておく。
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5
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白菜の水分を絞ったらそのまま「4」に合わせて、器へ盛る。
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