
イチジクは皮をむき、小さく切ったら、★の材料でイチジクジャムを作る。
タルト型を焼く。
やわらかくなったバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
2に溶き卵を3回に分けて入れ、よくかきまぜる。
3にふるった小麦粉を3回に分けて入れ、その都度さっくり混ぜる。
4の生地をラップで包み、1時間ほど休ませた後、型に入れて180℃で20~30分焼く。
カスタードクリームを作る。
*の材料を耐熱ボウルに入れよくかきまぜる。
6をレンジに入れ、初めは1分、次からは30秒ごとにかきまぜながら加熱する。(カスタード完成)
焼きあがったタルトにカスタード⇒ジャム⇒飾り用イチジクの順にのせる。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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