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レシピID :646553

イチジクたぁっぷり×カスタードnoタルト

イチジクたぁっぷり×カスタードnoタルト
イチジクがあれば家にある材料ですぐできる!キレイ簡単うま02レシピです(^u^)

材料 ( 18cmタルト型 )

★イチジク
飾り付けの分を残してあるだけ。
★砂糖
好きな甘さに調節
〇小麦粉
100g
〇砂糖
40g
〇バター(マーガリン)
40g
〇卵
半分
*牛乳
1カップ
*コーンスターチ
大さじ1
*砂糖
大さじ2
*卵
1個と半分(タルト生地の残り)

1

イチジクは皮をむき、小さく切ったら、★の材料でイチジクジャムを作る。

2

タルト型を焼く。
やわらかくなったバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

3

2に溶き卵を3回に分けて入れ、よくかきまぜる。

4

3にふるった小麦粉を3回に分けて入れ、その都度さっくり混ぜる。

5

4の生地をラップで包み、1時間ほど休ませた後、型に入れて180℃で20~30分焼く。

6

カスタードクリームを作る。
*の材料を耐熱ボウルに入れよくかきまぜる。

7

6をレンジに入れ、初めは1分、次からは30秒ごとにかきまぜながら加熱する。(カスタード完成)

8

焼きあがったタルトにカスタード⇒ジャム⇒飾り用イチジクの順にのせる。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

コツ・ポイント

熟したイチジクなら砂糖をほとんど入れなくても甘くておいし~ジャムができます。お好みで調節してください。
カスタードは少しずつ加熱して、混ぜる方がだまにならずになめらかにできます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/17
イチジクが収穫できたので、家にある材料でケーキを作ろうと思い、以前ケーキ屋さんで目にしたいちじくタルトを思い出しながら作りました。
卵も余らせずに使いきれるので便利だよ(*^^)v

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