お鍋１つで簡単～南瓜のスープ～
レシピID:646616
材料 （ ３～４人分 ）
| カボチャ | |
| 1/4個（皮や種を取って約２２０g） | |
| タマネギ | 1/4個 |
| バター | ２０g |
| 水 | ２００cc |
| コンソメ | １個 |
| 牛乳 | ２００cc |
| 生クリーム（なくてもＯＫ） | |
| ５０cc | |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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カボチャは種を取り、火が通りやすい様、小さく切って皮をむきます。
タマネギはみじん切りに。
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2
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カボチャの皮がむきづらい場合は、まな板に置き、削ぎ落とす感じで切ると楽です。
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3
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鍋にバターを入れ、タマネギを透き通るまで炒めます。
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4
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カボチャ・水・コンソメを加え、中火で煮ます。
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5
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水が半分くらいになり、カボチャがホロホロと崩れるくらいまで煮て下さい。
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6
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弱火にし、木ベラでカボチャをつぶしてペースト状にします。
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7
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牛乳を少しずつ加えてのばします。
塩・こしょうで味を調え、最後に生クリームを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
カボチャは完璧なペースト状にならなくても大丈夫です。
（多少つぶし残しがあるくらいが私は好き♪）
塩・こしょうは控えめにして、カボチャの甘みを活かした方が美味しいです！
生クリームがない場合は、牛乳を増やすと良いでしょう。
（多少つぶし残しがあるくらいが私は好き♪）
塩・こしょうは控えめにして、カボチャの甘みを活かした方が美味しいです！
生クリームがない場合は、牛乳を増やすと良いでしょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(53人)
早速のリピ☆ありがとう♪いい艶してて美味しそう
初めての料理に選んで貰えるなんて光栄です☆どうもありがとう♪
早速のリピ☆どうもありがとう！息子さんのおかわり嬉しいです♪
ハロウィンメニューに選んでくれて、どうもありがとう♪
ありがとう♪色合いと言い、質感と言い、とっても美味しそう☆
どうもありがとう♪カボチャのある日は是非また作って下さい☆
どうもありがとう♪定番にして貰えると私も嬉しいです☆
食べるスープな感じでパンのお供になれたかな！？ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/17
母がよく作っていたカボチャスープ。
手早く簡単に出来て、とっても美味しいです★
手早く簡単に出来て、とっても美味しいです★
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作り方が簡単で・・お味は？？？？
なんと！ 美味しくって！ フードプロテッサーも裏ごしもなし！でも甘くって美味しいポタージュスープが出来ました。ありがとうございます。
カボチャ様様ですね～☆
潰し残しがヒョッコリ入っていると、何だか得した気分ですよね♪
簡単で美味しい！最近カボチャが安くて美味しいのでよく作ってます。
今週末はハロウィンパーティー用にたくさん作る予定です(*´∀｀)
素敵なレシピをありがとうございました！
ハロウィンパーティー、楽しそうですね☆
是非、皆さんでガブガブいって下さい！！
１か月、今までで一番おいしい料理でした！
都会に出てきた疲れも癒されます笑。
どうもありがとうございました★
慣れない場所での一人暮らし、大変ですよね…。
美味しいお料理イッパイ作って、イッパイ食べて、疲れを吹き飛ばして下さい！！
子供もおいしい②( '艸｀*)って完食しましたぁ♪
食感がとっても気に入りました！
また作ります♪
私もあの食感が大好きなんです☆