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レシピID :646817
☆とろっとろ白菜と豚のお野菜ロール煮☆
とろっとろ～の白菜と，豚肉とお野菜から出たおだしが最高に美味し～い煮物です☆ぜひスープごと召し上がれ～♡
材料 （ ２人分 ）
白菜
大２～３枚
豚薄切り肉
１００ｇ
玉ねぎ
１/４個
にんじん
１/３本
ピーマン
１個
塩コショウ
少々
酒
大１
片栗粉
適量
だし汁
かぶるくらい
醤油
大３
生姜（すりおろし）
小２
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1
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白菜を茹でる。芯の部分は厚いと巻きにくいので薄く削るように切る。豚肉は塩，コショウ，酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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2
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。白菜を広げ、豚肉とみじん切りにした野菜をのせる。
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3
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手前からしっかりとまき、爪楊枝を２ヶ所さす。鍋に入れて、かぶるくらいのだし汁と醤油、生姜も入れ、中火で煮る。
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4
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途中こびりつかないように何度かころがしてください。煮汁が１/３ほどになるまで煮詰めたら、火を止める。
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5
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白菜ロールを取り出して、爪楊枝をはずし、お好みの大きさにカットする。お皿にスープごと盛り付けて、できあがり～♦♫♦
コツ・ポイント
バラけないようにギュギュッときつめにしっかりと巻いてくださいね(.>ܫ<.)♬♪♫♬♪♫
豚肉とお野菜から美味しいおだしが出てくるので、あえて味付けは、醤油だけ☆それだけで充分おいしいんです(๑￫∀￩๑)♪♪
豚肉とお野菜から美味しいおだしが出てくるので、あえて味付けは、醤油だけ☆それだけで充分おいしいんです(๑￫∀￩๑)♪♪
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