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レシピID :64706
バニラマフィン（基本）
バニラの香りにプレーンマフィン。プレゼントにも朝食にもおやつにも・・・上品な甘さで２～３個ぺろっと食べちゃうくらいの美味しさ！
材料 （ ５cmマフィンカップ ）
卵黄（Ｌ）
3個
卵白（Ｌ）
2個
無塩バター（室温）
200Ｇ
粉糖（またはグラニュー糖）
120g＋30g
スキムミルク
15g
A.薄力粉
200g
A.ベーキングパウダー
5g
B.牛乳
70g
B.生クリーム
50cc
B.ラム酒
15cc
B.バニラオイル
15滴
クルミ
50g
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1
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（下準備）①Ａをあわせてふるう②Ｂは一緒に計量する③クルミを１cmにカットする④オーブン180℃にセット
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2
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バターと粉糖、スキムミルクをハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり攪拌する。
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3
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卵黄を1コづつ加えしっかり混ぜる。
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4
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Ｂを2回に分けて加え泡立て器で混ぜる。
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5
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ボウルの底に氷水をあてながら卵白と粉糖30gでしっかりしたメレンゲを作る。
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6
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Ａ(粉類)→メレンゲ→Ａ(粉類)→メレンゲの順に加えさっくり混ぜる。
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7
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クルミを加え全体を混ぜ、マフィンカップに８分目まで生地を流す。180度のオーブンで35分焼く。
昨日クックパッドの仲間入りをしたばかりの者です(*＾-＾*)
登録する前から千夏さんのキッチンは何度も覗いていましたよ！素敵なお菓子ばかりですね。お菓子屋さんでも開いているのかと思いました(＾＾ゞ
このバニラマフィンも作ってみたいのですが、
5cmマフィンカップで大体何個分できるでしょうか？？
もしわかれば教えてください。
これからもどうぞよろしくお願いしますｖ
家族に勝手に食べられて私はほとんど食べられなかったくらいです(^^;; もっと食べたかったなぁ。
事後報告になってしまいましたが、ちなつさんのバニラマフィン、写真と感想を載せさせていただきました。もし不都合があれば遠慮なくおっしゃってください。
レシピID:86990 です。
ほんとにとーってもおいしかったです。
チーズスフレはちなつさんのレシピと決めていましたが、マフィンもこちらに決定！
さて、このマフィンをもう一度作ろうと思っているのですが、一つ質問させて下さい。HPにあるレシピとは少し(卵など）配合が違うのですが、できあがりはどのような違いがありますか？全卵で作れるという点でHPのレシピも魅力的なのですが・・・。よろしかったら両者の違いを教えていただけるとうれしいです。参考にしたいのでよろしくお願いいたします。