茄子の生姜焼き☆
レシピID:647186
あともう一品！て時にぱぱっと作れる簡単レシピです♪
材料 （ 2〜3人分 ）
| 茄子 | 3本 |
| ○生姜すりおろし | 1カケ分 |
| ○酒 | 大2 |
| ○砂糖 | 大1 |
| ○みりん | 大2 |
| ○醤油 | 大1と1/2 |
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1
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① 茄子は縦半分に切り、編み目状に切り込みを入れ、水にさらします。
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2
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② フライパンに油（大3くらい）をひき、水気をよく切った茄子を両面かるくこんがりするくらいまで焼きます。
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3
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③ ②に○を加えて茄子に絡めるように1〜2分中火で焼いたら出来上がり♪
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4
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コツ・ポイント
茄子は油をよく吸うので、カロリーが気になりますが、油は多めくらいの方が断然美味しくできます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
実家でよく食べていたメニューです。
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