なぜか美味しい✿ソース豆
レシピID:647422
材料 （ 作りたいだけ ）
| 茹でた豆 | お好きなだけ |
| すし酢 | |
| 豆の量によりますが大さじ３～ | |
| ウスターソース | 小さじ1/2~ |
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1
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豆は一晩たっぷりの水につけておく。（あれば重曹を小さじ１入れる）
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2
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次の日、豆が柔らかくなるまで茹でる。写真は圧力なべで、
とら豆を…。
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3
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水気を切って、
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4
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豆がアツアツのうちにすし酢をぴゃーっとかけ、ウスターソースを小さじ半分入れる。
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5
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酸っぱいのがお好きな方はここで酢を足してください。もっと甘いのがいい方は砂糖を足してください。お好みで。
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6
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ときどき上下をかえしながら冷ます。３時間以上おく。
次の日からがいちばん美味しい。
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7
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あまり甘くないのでサラダに付け合わせたり…
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8
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お弁当の隙間に入れたり…便利ですよ。
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9
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これは大豆で作ったもの。豆はこの他に金時豆・ウズラ豆・ひよこ豆・白花豆など。黒豆ではやったことがないけど多分美味しい。
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10
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※ひよこ豆で作ったもの。
美味しい～♥
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11
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※’08.11.13おかげさまで話題入りしました。れぽって下さった皆さん、ありがとう～♥
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12
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※これは白花豆のソース豆に玉ねぎのマリネを乗せました。
綺麗で美味しい♪
コツ・ポイント
豆が熱いうちにすし酢をかけること！！
もし缶詰めやレトルトの豆を使って作る時は、レンジで豆を温めてからすし酢をかけてね。
豆がさめる時に味がしみ込むので。
ソースは香りつけのためなので少量で。
味付けはお好みで増減してくださいね。
もし缶詰めやレトルトの豆を使って作る時は、レンジで豆を温めてからすし酢をかけてね。
豆がさめる時に味がしみ込むので。
ソースは香りつけのためなので少量で。
味付けはお好みで増減してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
68件
(50人)
ダメ押しの豆って？？（大爆笑）面白いですね～大笑いありがとう
皆さん怖々作ってくださいます（笑）気に入ってくださって大感謝
作ってくださって嬉しいです＾＾美味しそうなれぽ、ありがとう❤
豆芋柿柿豆とめぐってきています（笑）今度は芋？（笑）大感謝！
豆→豆→豆→豆とれぽが続いております（笑）いつも本当に大感謝
日記読ありがとうです！ええ頑張りますとも（笑）ありがとう！！
リピリピありがとうございます♥とっても美味しそうです♥大感謝
むふふふ…わはははは～こんなにたくさんですか？？嬉しいな～～
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/30
本で「豆のマリネ」とかいうレシピを見ていて、油はいやだったので油をなしに。
酢や砂糖を計るのが面倒だったのですし酢に。
ウスターソースは「まさか」と思いながらやってみて、ハマりました。なぜか美味しいのです。
酢や砂糖を計るのが面倒だったのですし酢に。
ウスターソースは「まさか」と思いながらやってみて、ハマりました。なぜか美味しいのです。
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