鶏肉とブルーベリーの香草バター焼き

鶏肉とブルーベリーの香草バター焼きの画像

Description

ワイルドブルーベリーの酸味が濃厚な鶏肉の香草バター焼きにピッタリ♪簡単なのに見栄えしますよ★

材料 (2人分)

ワイルドブルーベリー(ドライ)
20g
パン粉
大さじ1
◎バター
30g
1/8個
◎にんにく
1かけ
◎パセリ(ドライ)
小さじ1
◎粒マスタード
小さじ1
◎白ワイン
小さじ1
◎塩、粗挽き胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉とじゃがいもは食べやすい大きさに切ります。◎印の材料をフードプロセッサー等で混ぜあわせます。

  2. 2

    耐熱皿に鶏肉とじゃがいもを並べ、パン粉をふりかけて香草バターをのせ、ブルーベリーをのせます。

  3. 3

    写真

    200度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。

コツ・ポイント

鶏の皮はお好みで取りのぞいてください。

このレシピの生い立ち

モニターに当選したので作りました。ワイルドブルーベリーの酸味が濃厚な香草バターと鶏肉にあうと思い、作りました。
レシピID : 647424 公開日 : 08/09/18 更新日 : 08/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ばじまま
ドライブルーベリーって初めて使いました♪お肉と食べるとおいしいね

初レポとってもうれしいです。つくれぽありがとうございます。