レバニラ
レシピID:647569
ひと工夫でレバーの臭みがなくなり、お店の味をおうちで食べれる！！
材料 （ 3～4人 ）
| 豚レバー | 300g |
| ニラ | 1束 |
| もやし | 1袋 |
| ★しょうゆ | 大1 |
| ★酒 | 大1 |
| ★おろし生姜 | 大1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| オイスターソース | 大3～4 |
| おろしにんにく | 小1 |
| おろし生姜 | 小1 |
| コショウ | 少々 |
| 味の素（好み） | 少々 |
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1
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ボールに★の調味料と豚レバーを入れ、10分間くらい置きます。
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2
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①の豚レバーに片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げます。
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3
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フライパンにサラダ油を少々入れ、ニラともやしを炒めます。火が通ったらおろしニンニクと生姜を加えます。
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4
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全体が混ざったら揚げた豚レバーを加え、オイスターソース、コショウと味の素で味付けします。とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
①の手順を必ず行ってください。そうすればレバーの独特な臭みがなくなります！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
レバーが好きで、お店に行くとついつい頼んでします一品です！自分で何とか作れないかと・・・
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