かぼちゃのパウンドケーキ
レシピID:647590
かぼちゃ色のパウンドケーキ♪アーモンドパウダーも加え、しっとり焼き上げました。
材料 （ １６センチのパウンド型1台分 ）
| かぼちゃ（正味） | １１０グラム |
| 無塩バター | ５０グラム |
| きび砂糖（白砂糖でもＯＫ） | |
| ６０グラム | |
| 卵 | Ｌ1個 |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| ☆アーモンドパウダー | |
| ３０グラム | |
| ☆薄力粉 | ８０グラム |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 3グラム | |
| ☆シナモンパウダー | 少々 |
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1
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バター、卵は室温に戻す。☆は、合わせてふるっておく。
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2
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かぼちゃは、種と皮を取り除き（この状態で１１０グラム）、適当な大きさに切り、電子レンジで加熱して柔らかくする。
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3
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２のかぼちゃをボウルに入れ、すりこぎ棒などで粗くつぶす。砂糖を20グラム加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
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4
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バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖４０グラムを加え、白っぽくなるまで、泡だて器ですり混ぜる。
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5
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４に溶きほぐした卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。（コツ参照）３のかぼちゃ、ラム酒も加え、混ぜ合わせる。
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6
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合わせてふるった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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7
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型に流し入れ、台に2,3回打ち付けて気泡を抜く。ゴムベラで表面を平らにし、そのまま20分間おく。（膨らみやすくなります）
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8
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１８０度に予熱したオーブンで10分間焼く。水で塗らしたナイフで縦に切れ目を入れ、さらに30分間焼く。
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9
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生地の中央に竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。型から取り出し、網の上などに置いて冷ます。
コツ・ポイント
卵が冷たかったり、一度にたくさん加えてしまったりすると、生地が分離してしまいます。必ず卵は室温に戻し、少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせてください。それでも分離してしまった場合は、☆を大さじ１ほど加えて混ぜてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(17人)
本当にきれいなかぼちゃ色☆レポ有難うございます＾＾
５倍量とは！そんなに作ってもらえたなんて、感激です＞＜
ナッツを乗せると、食感も見た目もＵＰですよね♪レポ有難う＾＾
可愛いラッピングですね＾＾レポ有難うございます！
アーモンドスライスのトッピングいいですね♪レポありがとう＾＾
美味しそうなかぼちゃ色♡リピしてもらえるなんて、嬉しいです！
ラム酒好きなんです＾＾香りがぐっとよくなりますよね♪
かぼちゃの美味しい季節ですよね＾＾いつも有難うございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
旬のかぼちゃをパウンドケーキにしました。
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