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レシピID :647590
かぼちゃのパウンドケーキ
かぼちゃ色のパウンドケーキ♪アーモンドパウダーも加え、しっとり焼き上げました。
材料 （ １６センチのパウンド型1台分 ）
かぼちゃ（正味）
１１０グラム
無塩バター
５０グラム
きび砂糖（白砂糖でもＯＫ）
６０グラム
卵
Ｌ1個
ラム酒
大さじ１
☆アーモンドパウダー
３０グラム
☆薄力粉
８０グラム
☆ベーキングパウダー
3グラム
☆シナモンパウダー
少々
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1
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バター、卵は室温に戻す。☆は、合わせてふるっておく。
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2
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かぼちゃは、種と皮を取り除き（この状態で１１０グラム）、適当な大きさに切り、電子レンジで加熱して柔らかくする。
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3
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２のかぼちゃをボウルに入れ、すりこぎ棒などで粗くつぶす。砂糖を20グラム加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
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4
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バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖４０グラムを加え、白っぽくなるまで、泡だて器ですり混ぜる。
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5
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４に溶きほぐした卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。（コツ参照）３のかぼちゃ、ラム酒も加え、混ぜ合わせる。
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6
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合わせてふるった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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7
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型に流し入れ、台に2,3回打ち付けて気泡を抜く。ゴムベラで表面を平らにし、そのまま20分間おく。（膨らみやすくなります）
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8
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１８０度に予熱したオーブンで10分間焼く。水で塗らしたナイフで縦に切れ目を入れ、さらに30分間焼く。
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9
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生地の中央に竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。型から取り出し、網の上などに置いて冷ます。
コツ・ポイント
卵が冷たかったり、一度にたくさん加えてしまったりすると、生地が分離してしまいます。必ず卵は室温に戻し、少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせてください。それでも分離してしまった場合は、☆を大さじ１ほど加えて混ぜてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
かぼちゃの種のトッピングが可愛いわ♥マフィン型もいいですね♪
綺麗な腹割れ❤美味しそうな焼き上がりですね＾＾リピ有難う！
かぼちゃ、栄養あるし美味しいし、大好きです＾＾素敵レポ感謝♡
大人気だなんて、感激です！女子会楽しそう♪レポ有難う＾＾
可愛いお皿にのせてもらえてケーキも嬉しそう♪レポ有難う＾＾
綺麗なかぼちゃ色❤またぜひ作ってください＾＾
美味しくて栄養もあるって、嬉しいですよね＾＾♪南瓜大好きです
美味しそうなカボチャ色♡気に入ってもらえて嬉しいです＾＾
娘さんと作ってもらえたなんて嬉しいです❤スクエア型もお洒落☆
可愛くラッピングしてもらえて嬉しいです❤レポありがとう＾＾
皮入りは栄養ＵＰですね＾＾レポ有難うございます♥
小さくマフィン型で焼くのもいいですね♪いつもありがとう♡
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