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レシピID :647681
美味しい♫♬茄子の挽肉甘味噌絡め♪
フライパンひとつで出来る簡単で美味しい茄子と挽肉の炒め物♪先にナスに火を通すのでちょっぴりヘルシーかも♡夏にお勧めです♪
材料 （ ４人分 ）
茄子(長茄子使用)
４本程度
合挽き肉
２００ｇ程度
◎味噌(お好みのもので♥)+お湯
大４程度+１/２ｶｯﾌﾟ
◎酒
大２
◎砂糖
大２
◎みりん
大１
ﾆﾝﾆｸ(微塵切りorすりおろす)
１片分
◆好みで浅葱、胡麻、七味、赤唐辛子の小口切り♥
適宜
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1
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ナスを縞模様に剥き大きめの一口大にし、ﾚﾝｼﾞで5分程加熱して柔らかくします。味噌を湯で溶き、◎を良く混ぜ合わせます。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾆﾝﾆｸ、挽肉をﾆﾝﾆｸの香りが立ち、肉の色が変わるまで炒め、①の茄子を加え更に炒めます。
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3
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◎の調味料を入れ、全体に絡めて汁気を飛ばして出来上がり♪好みで、浅葱、七味、胡麻などをトッピング♥
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4
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はいださんが玄米ご飯に乗せてくださいました✿有り難うございます!
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5
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やんこ♪さんからパンに乗せても美味しそう。という貴重なコメントつきレポ☆を頂きました!
コツ・ポイント
簡単です★。。。が『大き目の乱切り』という表現が、少し解りずらいので、『大き目の一口大』に変えさせていただきました。。。御免なさい!!ナスの皮が柔らかいばあいは、皮をむかなくてもOKです♥
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(41人)
ご飯に!ご飯に乗ってる!!美味しそう♡有り難うございます♪
綺麗な仕上がりじゃないですか!嬉しいです!有り難うございます
桃屋の♡息子さんにも喜んでいただいて感動です♪
最高の褒め言葉♫♬ご馳走様です❀有り難うございます!
チン☆気に入ってもらえて嬉しいです❀有り難うです♪
嬉しい!いい照りが本当に美味しそうです♡有り難うです♪
白いご飯進んじゃいますよね!有り難うございます♡
美味しそう!ありがとうございます!!
嬉しいです!有り難うございます♡挽肉が素敵!
鶏挽き肉なんてヘルシー♡有り難うございます(m♋‿♋)m
美味しそうです(*≧∀≦)o_彡☆有り難うございます♪
2種類♫♬えぇ❤美味しそう✦有り難うございます(*^艸^*)