美味しい♫♬茄子の挽肉甘味噌絡め♪
レシピID:647681
フライパンひとつで出来る簡単で美味しい茄子と挽肉の炒め物♪先にナスに火を通すのでちょっぴりヘルシー?夏はピリ辛・丼でも♥
材料 （ ４人分 ）
| 茄子(長茄子使用) | ４本程度 |
| 合挽き肉 | ２００ｇ程度 |
| ◎味噌(お好みのもので♥)+お湯 | |
| 大４程度+１/２ｶｯﾌﾟ | |
| ◎酒 | 大２ |
| ◎砂糖 | 大２ |
| ◎みりん | 大１ |
| ﾆﾝﾆｸ(微塵切りorすりおろす) | |
| １片分 | |
| ◆好みで浅葱、胡麻、七味、赤唐辛子の小口切り♥ | |
| 適宜 | |
-
1
-
ナスを縞模様に剥き大きめの一口大にし、ﾚﾝｼﾞで5分程加熱して柔らかくします。味噌を湯で溶き、◎を良く混ぜ合わせます。
-
2
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾆﾝﾆｸ、挽肉をﾆﾝﾆｸの香りが立ち、肉の色が変わるまで炒め、①の茄子を加え更に炒めます。
-
3
-
◎の調味料を入れ、全体に絡めて汁気を飛ばして出来上がり♪好みで、浅葱、七味、胡麻などをトッピング♥
-
4
-
はいださんが玄米ご飯に乗せてくださいました✿有り難うございます!
-
5
-
やんこ♪さんからパンに乗せても美味しそう。という貴重なコメントつきレポ☆を頂きました!
コツ・ポイント
簡単です★。。。が『大き目の乱切り』という表現が、少し解りずらいので、『大き目の一口大』に変えさせていただきました。。。御免なさい!!ナスの皮が柔らかいばあいは、皮をむかなくてもOKです♥
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(32人)
鶏挽き肉なんてヘルシー♡有り難うございます(m♋‿♋)m
美味しそうです(*≧∀≦)o_彡☆有り難うございます♪
2種類♫♬えぇ❤美味しそう✦有り難うございます(*^艸^*)
もりもり❤嬉しいです❤有難うございますヽ(￫∀￩。)ﾉ.
えぇ❤コレ何??めっちゃ美味しそう!!有り難うございます♪
美味しそうな色❤有り難うございます❤
にゃぁ❤美味しそう❤有り難うございますヽ(￫∀￩。)ﾉ.
うわぁ❤有り難うございます❤美味しそう(✪ฺܫ✪ฺ)
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
母が良く作ってくれるとっても美味しい茄子料理です★
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位