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レシピID :647971
カボチャのクリームパスタ
カボチャの甘みがマッチ(＾▽＾)
栄養満点のパスタです♪
栄養満点のパスタです♪
材料 （ ２人分 ）
スパゲッティ
２００ｇ
■
具材
カボチャ
１００ｇ
ベーコン
３枚
玉ねぎ
１/２個
■
ソース
にんにく
２カケ
牛乳
３００ｃｃ
小麦粉
大さじ１
●コンソメ
小さじ１
●塩
一つまみ
黒胡椒
適量
シエロＥｘｖオリーブオイル
大さじ２
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1
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カボチャの皮を剥き、耐熱皿にのせてラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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2
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にんにくを潰して芯を取り、ベーコンを１cm幅、玉ねぎを薄くスライスする。
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3
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カボチャと牛乳を一緒にミキサーで撹拌する。
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4
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オイル、にんにくを弱火で加熱する。
オイルに香りが移ったら取り出す。
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5
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ベーコンを入れ、弱火で油が出るまでじっくり炒める。
玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
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6
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小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。 一旦、火から下ろし２を加えて馴染ませる。
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7
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温め直し、とろみが付くまでかき混ぜる。
その間にスパゲッティを茹で始める。
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8
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とろみが付いたら●で味を調える。
※とろみが付き過ぎたら茹で汁を加えるといいです。
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9
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スパゲッティを表示の時間よりも１分早く茹で上げ、ソースと絡める。最後に黒胡椒を振り掛けて完成。
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10
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※ミキサーがない場合はカボチャを潰しておき、６の工程でよく混ぜ合わせれば大丈夫です(＾▽＾)
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11
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※気分に応じて
重め→とろみ強く
軽め→とろみ緩く
にするといいですよ♪
コツ・ポイント
①火を止めてから混ぜることでダマが出来にくくなります。
②濃厚好きな方はカボチャの量を増やして下さい。
食べていく内に結構重たくなるので増やし過ぎには要注意です･･･ 増やし過ぎてギブしかけました＾＾；
②濃厚好きな方はカボチャの量を増やして下さい。
食べていく内に結構重たくなるので増やし過ぎには要注意です･･･ 増やし過ぎてギブしかけました＾＾；
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