カボチャのクリームパスタ
レシピID:647971
カボチャの甘みがマッチ(＾▽＾)
栄養満点のパスタです♪
栄養満点のパスタです♪
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | ２００ｇ |
| ■ 具材 | |
| カボチャ | １００ｇ |
| ベーコン | ３枚 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ■ ソース | |
| にんにく | ２カケ |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| ●コンソメ | 小さじ１ |
| ●塩 | 一つまみ |
| 黒胡椒 | 適量 |
| シエロＥｘｖオリーブオイル | |
| 大さじ２ | |
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1
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カボチャの皮を剥き、耐熱皿にのせてラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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2
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にんにくを潰して芯を取り、ベーコンを１cm幅、玉ねぎを薄くスライスする。
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3
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カボチャと牛乳を一緒にミキサーで撹拌する。
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4
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オイル、にんにくを弱火で加熱する。
オイルに香りが移ったら取り出す。
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5
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ベーコンを入れ、弱火で油が出るまでじっくり炒める。
玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
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6
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小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。 一旦、火から下ろし２を加えて馴染ませる。
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7
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温め直し、とろみが付くまでかき混ぜる。
その間にスパゲッティを茹で始める。
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8
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とろみが付いたら●で味を調える。
※とろみが付き過ぎたら茹で汁を加えるといいです。
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9
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スパゲッティを表示の時間よりも１分早く茹で上げ、ソースと絡める。最後に黒胡椒を振り掛けて完成。
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10
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※ミキサーがない場合はカボチャを潰しておき、６の工程でよく混ぜ合わせれば大丈夫です(＾▽＾)
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11
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※気分に応じて
重め→とろみ強く
軽め→とろみ緩く
にするといいですよ♪
コツ・ポイント
①火を止めてから混ぜることでダマが出来にくくなります。
②濃厚好きな方はカボチャの量を増やして下さい。
食べていく内に結構重たくなるので増やし過ぎには要注意です･･･ 増やし過ぎてギブしかけました＾＾；
②濃厚好きな方はカボチャの量を増やして下さい。
食べていく内に結構重たくなるので増やし過ぎには要注意です･･･ 増やし過ぎてギブしかけました＾＾；
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
満腹宣言ありがとうございます(＾▽＾)れぽに感謝です♪
お店の味だなんて嬉しいです(≧Д≦)れぽに感謝です♪
リピ宣言ありがとうございます(≧Д≦)れぽに感謝です♪
増やしすぎるとギブしますよね(>_<)れぽに感謝です♪
リピありがとうございます(≧Д≦)めっちゃ嬉しいです♪
牛乳でも濃厚に仕上がりますよね♪れぽに感謝です(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/19
カボチャが余っていたので。
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コメント