
【下準備】卵を室温に戻しておく。くるみを粗く砕いておく。型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱しておく。
ボウルにチョコ(少し割っておく)とバターを入れ、レンジ(500w)で40秒温める。
10~20秒くらいずつ様子を見ながら温め、溶けてきたら滑らかになるまで混ぜる。
3に砂糖を入れ、さらに混ぜる。
室温に戻した卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。ブランデーも入れて混ぜる。
5に薄力粉をふるい入れ、半分ほど混ざったらくるみを粗く砕いて入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくり混ぜる。
型に生地を流し入れ、2~3cmの高さから軽く台に落として空気を抜き、オーブンへ。
170℃で20分ほど焼いて、できあがり☆粗熱をとって生地が落ち着いてからカットしてください。
コメント