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干しシイタケとこうや豆腐の含め煮

レシピID:648483
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お汁がじゅ~わっとでます、美味しい ! 
旨みたっぷりのだし汁が しっかりしみこんでます。

材料 ( 二人分 )

こうや豆腐 2枚
干しシイタケ 3枚
*みりん 大1
*うすくち(白だし)
大1
*水+しいたけ戻し汁
1カップ
*だしの素 4g

1

シイタケは軽く洗い水で戻す軸を取りスライスする(戻し汁は取っておく)高野豆腐は水またはぬるま湯につけ柔らかくし軽く絞る。

2

高野豆腐はお好みの大きさに切る。鍋に*の調味料を入れる 、 シイタケ、こうや豆腐を入れて水分が少なくなるまで煮含める。

3

4

コツ・ポイント

高野豆腐はお好みの大きさに切る。
しいたけの戻し汁を使う。
煮含めたら、30分以上放置する, 冷める時に味がしみ込むため、味をしみ込ませる。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/01

写真

晩御飯にぴったりのやさしい味ですね。健康にもよさそうです。

ゆきえはむ

ゆきえはむさん、れぽありがとう❤身体に優しいお味ですね~嬉☆

09/09/09

写真

ほっとする味ですね♪高野豆腐もふっくら炊けました♪

写真 ゴースカ

初れぽありがとうございます❤ふわっとして美味しそう♪感激♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/09/19
お汁がじゅ~わ~っと美味しい~、こうや豆腐が食べたかった。
品がいいおだしで食べたかったので。

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