ご飯が欲しくなる。圧力鍋でさんまの生姜煮☆
レシピID:64851
ちょっと濃い目の味付けで、ご飯がすすんじゃいます。おかわりしたくなります。生姜のいい香り！圧力鍋パワーで骨まで食べてカルシウムも補充しましょう。
材料 （ 2人分 ）
| さんま | ２尾 |
| 生姜 | 多め |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ４ |
| 塩 | 一つまみ |
| 三温糖 | 大さじ３ |
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1
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さんまは頭を取って、内臓を取り出します。キレイに洗い、ペーパータオルなどで水気を切ります。水気を切ったさんまを、３つに切る。
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生姜は薄くスライスし、圧力鍋の底に並べていきます。そんなにビッチリさせる事はないですけどね。その上に、切ったさんまを並べます。
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3
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調味料を全て入れ、落し蓋（私は持ってないからアルミホイルをクシャクシャにしたものを使用）をし、火にかけます。圧がかかったら、火をとろ火にして２０～３０分。火を止めて１０分。
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4
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蓋を開けるとそこには、生姜の香りただよう美味しい秋刀魚ちゃんが待っています！炊きたてご飯のお伴にどうぞ！生姜も甘辛くて美味しい。風邪の予防に食べちゃいました。
コツ・ポイント
生姜はスライスして、なべ底にきれいに並べてくださいね。くっつきにくくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
また作ってくださるとは…感激☆とても美味しそうです。
美味しそうに作ってくださってありがとうございます！！
良い感じに照りが出てますね～。ご飯が進みますよね！！
圧力鍋は冬場は特に大活躍ですよね☆美味しそうです♪
生姜たっぷりで美味しそう！ありがとうございます＾＾
ご報告ありがとうございました！とっても美味しそうです＾＾
大根と煮たら…おいしそう！私も試します。ありがとう！
息子さんのお口に合って良かったです。ありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：02/09/19
独身時代、旦那が教えてくれた一品です。サンマの美味しい時期にはいつもつくります～
簡単リンク
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圧力鍋を買ったらぜひ作りたいと思っていたこのレシピ、先日さっそくためさせていただきました。
三温糖がなかった(^^;)ので、上白糖で。
梅干を2個追加して。
もうご飯がおいしく食べられました。
（食べ過ぎたくらい。。。）
骨なんて、抜いたかな？と思ったほどやわらかくて。
しょうが底に敷くのもアイデアですよね～。くっつかなくて最高でした。
時間のあるときにはこれまたずっと前から狙っていたレモンケーキを試してみたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
わぁい、秋刀魚の生姜煮を作ってくれたんですね！
嬉しいです！！
あれだけ時間をかけると、骨までホントに柔らか。
生姜が底に付くのを防ぎますし…
私も大好きです。今、秋刀魚安いし 笑
喜んで頂いて、嬉しかったです！！
ご報告、ありがとうございました～。
レモンケーキも、是非。 笑
骨まで食べられるさんまを子ども達が競い合って食べてしまいました。
味付けについてはかなり甘めかと思いましたが、出来上がったら丁度良かったです。今回は3匹だったので比率を出して作ってみましたが、同量でも作れそうですね。
作ってくださってありがとうございました！！嬉しいなあ。
お口に合ってよかったです♪ご飯のお供にぴったりですよね。
でもこれはおいしそうだったので頑張ってみました！
内蔵と頭を取るのはやっぱり「うぇ〜」ってなったので、旦那様にさばいてもらいました。
二人の合作！は大成功でした！ ありがとうございました。
今日は昼も夜もさんまで幸せ〜♪
魚の処理は、解剖っぽくてアレですよね。わかります。
ウチの主人は料理人なのでついつい頼っちゃいます♪
合作大成功で私も嬉しい！
作っていただいて、美味しいご報告いただいて
ありがとうございましたー！
いつも秋刀魚が安いと買っていたのですが
塩焼き かばやき。。。ほかになにかないかなあ
と思っていたところ こちらのレシピを作らせて
いただきました
とても簡単で おいしかったです
素敵なレシピ ありがとうございました
ごちそうさまでしたワーイ♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/ワーイ♪
味は濃い目ですが、ご飯が進むんですよね～。
ご報告、とっても嬉しいです。ありがとうございました！