温玉すき焼き
レシピID :648519
定番のごちそう「すき焼き」をちょっとひと工夫。ジューシーなお肉をとろーり温玉で頂けば、思わずみんな笑顔になるおいしさ！
材料 （ 4人分 ）
| 牛薄切り肉（すき焼き用） | 400g |
| 温泉卵 | 6個 |
| 生しいたけ | 8枚 |
| しめじ | 50g |
| えのき茸 | 100g |
| 長ねぎ | 2本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| しらたき | 100g |
| 牛脂 | 適量 |
| ヤマサすき焼専科 | 適量 |
-
1
-
今回は「ヤマサすき焼専科」を使います。
-
2
-
牛薄切り肉（すき焼き用）は食べやすい大きさに切る。
-
3
-
生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。
-
4
-
長ねぎは斜め切り、ほうれん草、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは適当な長さに切り、下茹でする。
-
5
-
鍋を熱して牛脂をしき、④の長ねぎを炒め、②の牛肉を広げて少々焼き「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、残りの具材を入れる。
-
6
-
最後に温泉卵を落として軽くくずし、火のとおったものからいただく。
コツ・ポイント
牛肉が鍋にこびりつかないよう、あらかじめしっかりと鍋を熱してから牛脂をひきましょう。
しらたきは熱湯で下茹ですることで、独特の匂いが取れます。
しらたきは熱湯で下茹ですることで、独特の匂いが取れます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
suwaroつくれぽありがとうございます！作りたい分量に合わせて利用できるので、重宝しますね♪
すきやき専科定番ですか！嬉しいコメントありがとうございます♪とっても美味しそうです☆
ちぃちぃぃぷるぷるな白身と、とろ～り黄身♪すき焼き専科にぴったりですね！ありがとうございます！
ナチクマありがとうございます！休日にごちそう、いいですね～♪とろんとした温泉卵が美味しそうです☆
猫りんかつくれぽありがとうございます！美味しいお肉が手に入ったら、是非リピしてくださいね♪
Apple_Home作って頂きありがとうございます！生卵よりも温泉卵は白身が食べやすいので、お勧めですね♪
お試し頂きありがとうございます♪ごちそうのすき焼きが失敗なくできる手軽さがいいですね☆
つくれぽありがとうございます！温泉卵がすき焼のたれに絡み、まろやかな美味しさになりますね♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/06
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
