温玉すき焼き
レシピID:648519
定番のごちそう「すき焼き」をちょっとひと工夫。ジューシーなお肉をとろーり温玉で頂けば、思わずみんな笑顔になるおいしさ！
材料 （ 4人分 ）
| 牛薄切り肉（すき焼き用） | |
| 400g | |
| 温泉卵 | 6個 |
| 生しいたけ | 8枚 |
| しめじ | 50g |
| えのき茸 | 100g |
| 長ねぎ | 2本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| しらたき | 100g |
| 牛脂 | 適量 |
| ヤマサすき焼専科 | 適量 |
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1
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今回は「ヤマサすき焼専科」を使います。
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2
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牛薄切り肉（すき焼き用）は食べやすい大きさに切る。
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3
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生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。
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4
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長ねぎは斜め切り、ほうれん草、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは適当な長さに切り、下茹でする。
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5
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鍋を熱して牛脂をしき、④の長ねぎを炒め、②の牛肉を広げて少々焼き「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、残りの具材を入れる。
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6
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最後に温泉卵を落として軽くくずし、火のとおったものからいただく。
コツ・ポイント
牛肉が鍋にこびりつかないよう、あらかじめしっかりと鍋を熱してから牛脂をひきましょう。
しらたきは熱湯で下茹ですることで、独特の匂いが取れます。
しらたきは熱湯で下茹ですることで、独特の匂いが取れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
お試し頂きありがとうございます！日本の味が、手軽に失敗なくつくれちゃいますね♪
ステキなアレンジありがとうございます！具沢山でとってもヘルシーになりますね♪
初挑戦していただきありがとうございます！たれとよく絡んだ具材がおいしいですね♪
アレンジれぽありがとうございます！なるほど、とっても手軽に2品楽しめますね♪
ありがとうございます！すき焼き専科を使えばちょっとだけ作りたいときに便利ですね♪
ぷるるんとした温玉が、とっても美味しそうです♪つくれぽありがとうございます！
お試し頂きありがとうございます！いつもと違った具材のすき焼き、新鮮でいいですね♪
お試しいただきありがとうございます！まろやかな仕上がりで、美味しくできますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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