★とろ～りチョコパン★
レシピID:648576
'09/02/24 話題入り♪ ふっかふかのホロニガ生地。焼きたては中からとろ～りチョコ♪冷ましてももちろん美味しいよ♪
材料 （ ９個 １個約 170㌍ ）
| 強力粉 | ２３０ｇ |
| ココアパウダー | ２０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| バター（マーガリン） | |
| ２０ｇ | |
| 低脂肪乳 | １７５ｇ |
| ドライイースト | ２．５ｇ |
| 板チョコ（お好みの物） | |
| １枚 | |
-
1
-
板チョコ以外の材料をセットし、生地コーススタート(もちろん手捏ねでも！)
-
2
-
生地を９等分し、丸めなおし１５分位ベンチタイムをとる。板チョコをできるだけ小さく手で割り９等分しておく。
-
3
-
ふちをめん棒で伸ばし(真ん中はこんもりさせたまま)真ん中の山に板チョコを押し付け包んで丸める
-
4
-
２次発酵させ１９０度で１５分焼く
(型には入れても入れなくても大丈夫です)
-
5
-
分割後の様子(③の後)
-
6
-
２次発酵終了
-
7
-
焼き上がり
トリノ型が欲しいなぁ・・・
-
8
-
中はこんな感じ♪
-
9
-
ホワイトチョコのハート形
レシピID :676185
-
10
-
-
11
-
-
12
-
-
13
-
コツ・ポイント
✤生地を伸ばす時ふちだけ伸ばすつもりで、チョコを山に押し付ける様にするとチョコのすき間に空気が入らないです。
✤９等分→１個 約５２ｇ
✤９等分→１個 約５２ｇ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
143件
(127人)
クックはまりますよね～（笑 うれしいコメントありがとう♪
簡単で美味しいのって良いですよね♪どうもありがとうございます
スヤスヤ中の楽しみが料理ってステキ～♪どうもありがとう
美味しそう～♪私にも下さい（笑 どうもありがとう♪
つるんと美しいですね～♪嬉しいコメンもどうもありがとう
お子様も喜んでいただけてよかったです♪どうもありがとう♪
可愛いですね～♪美味しそうにどうもありがとうございます♪
「んまい」が超うれしい♪初レポに選んで頂いて感激❤ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/19
フォンダンショコラが好きなので、パンにしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- パン > 菓子パン > チョコパン・クリームパン
このレシピの人気ランキング
- 1位
こんにちは
さっそくのお返事ありがとうございます。
手捏ねレシピで再チャレンジ
ふんわり目指します。
でも今日食べても美味しかった～～♪
ふゎんと焼けるコト祈ってま～す♪
報告楽しみに待ってま～す 笑
こんにちは
今日のパンは大成功でした。（＾＾）
相変わらず手捏ねで頑張ってやる～と、教えて頂いた手捏ねのレシピを眺めて、なぜ？なぜ？・・・・・と
You Tubeの動画まで見ちゃったりして・・・・
で、分かったこと
捏ねが足りない。。。。。（←これ基本中の基本？！）
お恥ずかしい限りです。
パン初心者に免じて許してくださいm(+ +)m
また頑張りま～す
ごちそうさまでした♪
捏ね不足だったんですね～
手捏ねならではの、理由ですね。原因追求お疲れ様でした
お役にたてず申し訳ありません
そんなにしてまで焼いてくれてホントにどうもありがとう
と～っても嬉しいです♪
せっかくだから、パン焼きいっぱい楽しみましょうね～