里芋と厚揚げの煮物

里芋は皮をむいて半分に切り、塩水で洗いぬめりをとる。
ラップにつつんで電子レンジで３分半加熱する。

厚揚げはざるにあげて、熱湯をまわしかける。
縦半分、横４等分に切る。

鍋にだし汁と調味料、里芋、厚揚げを入れて火にかける。
煮立ったら落し蓋をして２０分程度弱火で煮る。