我が家の定番 簡単☆肉ミソ
レシピID:648789
姑直伝、我が家の定番、肉ミソです(´∀`)驚くほど簡単、しかも短時間で出来るので、忙しい主婦にはもってこいの一品です♪
材料
| 豚挽肉 | 200g |
| ■ 【調味料】 | |
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 日本酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜(すりおろし) | ひとかけら分 |
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1
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1.フライパンに生姜以外の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
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2
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2.「1」に挽肉と生姜を入れて、良～～～～～く混ぜ合わせます。
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3
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3.綺麗に混ざったら火にかけ炒めます。挽肉がぽろぽろになったら完成です♪
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4
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コツ・ポイント
生の挽肉に調味料を入れてから炒めた方が
味にムラが出なくて美味しいいのよ～(姑)
混ぜる時は箸じゃなく、木べらを使うと混ぜやすいです。
(炒める時も木べらを使って、切る様に混ぜながら炒めてます。
その方が箸より簡単)
味にムラが出なくて美味しいいのよ～(姑)
混ぜる時は箸じゃなく、木べらを使うと混ぜやすいです。
(炒める時も木べらを使って、切る様に混ぜながら炒めてます。
その方が箸より簡単)
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/19
姑から教えて貰った「我が家の定番の味」です。
驚くほど簡単で、しかも短時間で出来上がります♪
ご飯にかけて食べるのは勿論、この肉ミソを使って麻婆茄子を作ったり
子供の離乳食を作ったりと、色々活用してます。
驚くほど簡単で、しかも短時間で出来上がります♪
ご飯にかけて食べるのは勿論、この肉ミソを使って麻婆茄子を作ったり
子供の離乳食を作ったりと、色々活用してます。
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