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チョコ餡でアンパンマン☆

レシピID:649022

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子供が大好きなアンパンマン☆私はあんこが苦手なので、大好きなチョコを混ぜ込んで、チョコ餡パンにしちゃいました。

tomo828

材料（８個分）

強力粉	３００ｇ
砂糖	３０ｇ
ドライイースト	６ｇ
塩	小さじ１
マーガリン	３０ｇ
牛乳	１６０ｃｃ
卵	１個
こしあん	２００ｇ
板チョコ	７０ｇ
チョコのデコペン	１本

1: ボールに強力粉・砂糖・ドライイースト・塩を入れる。牛乳を温め、溶いた卵を５０ｃｃ加えて混ぜる。人肌くらいの温度。

2: 粉類を入れたボールに牛乳＋卵を入れて箸でぐるぐる混ぜる。まとまったらマーガリンを加えて手で練りこむように捏ねる。

3: 生地をまな板に出し、１５分程よーく捏ねる。捏ね終えたらボールに戻しラップをして４０℃で１時間、１次発酵させます。

4: 生地が２倍に膨らんだらまな板に取り出しガス抜きをする。１２等分にして丸めたら皿に置きラップをして１０分置く。

5: チョコを刻んで湯煎して溶かす。こしあんを軽く混ぜて、溶かしたチョコを少しずつ加えながらよく混ぜていく。

6: 生地を丸く平らに伸ばしてチョコ餡を包む。それを８個作る。残りの４個は棒状に伸ばし、鼻とほっぺに合う大きさに切り丸める。

7: チョコ餡を包んだ生地に鼻とほっぺを付けていく。この時、付ける部分に水を付けてしっかり乗せる。

8: 生地に霧吹きをして４０℃で３０分、２次発酵する。鼻とほっぺは取れやすいので、こまめに確認して取れていたら水で付ける！

9: ２次発酵が終わったら、オーブンを１８０℃に温め始める。その間に、残りの溶き卵を生地にぬり、１５分程焼く。

10: 焼きあがったパンが冷めたら、デコペンで目・眉毛・口を描いて出来上がり♪

コツ・ポイント

何度も鼻とほっぺがとれました(^o^;)
しっかりとくっつける事がポイントです。
鼻とほっぺ用の生地が余ったので、味見用に小さなチョコ餡パンを作りました。鼻とほっぺが大きすぎると落ちやすいので、小さめのほうがいいかもしれません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/09/20

子供が生まれた元同僚の家に遊びに行くお土産として作りました☆

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