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レシピID :649346

砂肝の中華風★おつまみにも

砂肝の中華風★おつまみにも
砂肝を茹でて、15分程漬けるだけ!
とっても簡単でおいしい!!
お箸が止まりません★

材料 ( 3~4人分 )

砂肝
300g
※しょうが・にんにく(みじん切り)
1片
※醤油
大さじ3
※酢
大さじ3
※ごま油
小さじ1
※豆板醤
小さじ1/2
酒・しょうが(砂肝を茹でる時用)
適量

1

砂肝は横から包丁をいれ2等分する。
※の調味料をすべて合わせておく。

2

砂肝を沸騰したお湯でさっと茹で、水にとりよく洗う。もう一度、酒・しょうがを入れて沸騰させたお湯でさっと茹でる。

3

合わせておいた調味料へ砂肝を入れる。
15分程味をなじませて出来上がり。

4

コツ・ポイント

調味料に砂肝をいれる時は、砂肝があたたかいうちに入れて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/20
お姑さんが作っていた物がおいしくて、それを真似て作りました。

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