« maa197のレシピ （5品）
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お店の味再現！？本格インドカリー♪

レシピID :649352
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ミキサー導入でトロトロ感が忠実に再現出来る様になりました！うんまいぞぉぉ！！
maa197 maa197

材料 （ 2人分 ）

鶏胸肉 1枚
玉ねぎ 1.5玉
人参 1/2本
じゃがいも、トマト 中1個
水 200ｃｃ
ニンニク、生姜（すりおろしてね） 一片
☆クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、塩 小1づつ
☆ターメリック、胡椒 小1/2
★ローリエ、シナモン、マスタードシード 　1枚　/　2.3片　/　小1
唐辛子 2本（お好みで）
コンソメ 1個

1

みじん切りにした玉ねぎ、人参、じゃがいもを、きつね色になるまで油で炒める。

2

炒まったら、さいの目に切ったトマトと、☆の材料もミキサーに入れ、どろどろに攪拌する。

3

鍋に大2の油を引き、温まったらニンニク、生姜、唐辛子★の材料を入れて香りを出してから一口大に切った鶏肉を炒める

4

鶏肉が炒まったらミキサーの中身と水、コンソメを入れ、中火で30分位煮る。

5

ある程度水分が飛んでトロトロになったら出来上がり！

コツ・ポイント

スパイス、辛味はその都度お好みで調整して下さい。炒め玉ねぎは量を多めに、あめ色に近い方が甘味が出て美味しいです。
鶏肉は炒めずに工程4で一緒に入れて煮込むと少し柔らかい仕上がりになります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/09/20

も～インド料理が好きで好きで（笑）色々なレシピと食べ歩きによって試行錯誤の結果出来ました！

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