ここあ☆モカム～ス
レシピID:649431
材料 （ ２～３人分位 ）
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| 純ココア | 大さじ１ |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ１ | |
| お湯 | 大さじ１ |
| グラニュー糖 | 大さじ２ |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
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1
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分量の水にゼラチンを入れてふやかしておく。
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2
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ボウルにココア、コーヒー、お湯を入れてよくねる。
グラニュー糖を加えてさらにねり、牛乳をのばしながら加え混ぜる。
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3
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生クリームを七分立てにする。
●泡だて器から垂れたクリームが１０秒くらい表面に残るくらいまで
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4
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【１】を電子レンジ６００Ｗで２０秒加熱して溶かします。これを【２】に加えてよく混ぜる。
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5
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【４】のボウルの底に氷水を当て、ゴムべらで底の方からかき混ぜて、先ほどの生クリーム位のとろみをつける。
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6
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【３】の生クリームを混ぜ合わせる。
サラダ油を薄く塗った型に流し入れて、冷蔵庫で約１時間
冷やし固めます。
コツ・ポイント
ポイントは、生クリームの七分立てと【５】で生クリームと同じくらいのとろみをつけることです。
ムースは均等なエアーが必要なので、ババロアやプリンと違って少し手間がかかります。
でも、頑張った甲斐あって、極上の口当たりになりますけどね♪
ムースは均等なエアーが必要なので、ババロアやプリンと違って少し手間がかかります。
でも、頑張った甲斐あって、極上の口当たりになりますけどね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
これはｹﾛリーとｹﾛ福かえ？可愛いし～、美味しそう～～♥
嬉しいわぁ～♡いつもありがとう♪リラックマさん！コラコラ！
うわぁ～！めっちゃ美味しそう♪ご主人様にも褒められて嬉しい！
素敵なデコで大感激です♪リピありがとう。うれしいなぁ～♫
そんなに早くできましたか？すごーい！とても美味しそうですね♪
素敵♡おいしそ～♪ほろ苦い恋愛・・あぁ～思い出しました(笑)
凄い♡素敵な飾り付けにお写真もとっても綺麗♪ありがとう嬉しい
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/20
１０年以上愛用しているお菓子レシピを参考にして作ってみました。
お好きな型でどうぞ♡
お好きな型でどうぞ♡
簡単リンク
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|---|
10年以上愛しているワケが分かったヮ❤
ココアのみなら甘いだけだけど、コーヒーをいれるから味に深みが出て、とってもイイカンジ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
家族全員に大好評でした♪
つむぢ子ちゃん、おしりの毛カットしたところに何だか目を描きたくなったのワタシだけ？
こんばんは♪
レポありがとう♪
さっそく作ってくれて大感激です！！！
すごく美味しそうに出来てますね～食べたい♡
ご家族の皆さんにも美味しく召し上がっていただいて、
とっても嬉しい（*￣∀￣*）♪
それからコメントも素敵だね！
P-K23さん日記など見てて、ユニークな方だなぁ～♪っていつも思います。
つむぢ子のおしりの画像、ふつうに見たら何？どこの写真だよ？？って感じだよね。
これからもよろしくお願いしますね♡
これ作りたくってわざわざカフェインレスのインスタントコーヒー入荷したわよ♡
あらまぁ～ 奥さん♫
おおきに！
モカム～スのつくれぽがｹﾛたん通算100件目のつくれぽになりまして（そうなるように操作したんだけれどもｗ）。
本当にせんちこさんの追っかけれぽばかりで構成されてるような内容で、せんちこさんあっての我が家の食卓でございます。
ストーカー規正法で取り締まら無い限りつくれぽストーカーをさせていただく所存でございますので、これからもｹﾛたんの心をくすぐるおいしそうなつくれぽとレシピをよろしくおねがいいたしますｗｗ
ところで、この2番の工程のとこだけでも美味しそうだよ。ってか2番だけ作っちゃった♡
後ね…6番「冷蔵庫でや約１時間
」ってなってるの。
「や」がおにぎりが好きな人みたくなっちゃってるわ。奥さん。
まぁ！！
つくれぽ100件ですと？
いつの間にそんなに作ってたのぉ？？
追っかけレポねー、
知っとったよ♫
嬉しいわ♡
2番の行程だけ作ったの？？？
ハハハハ～～（笑）
まぁね、美味しそうだよね・・ふふふ♡
可愛いわ、ｹﾛたん♥
どうもありがとう！！
ねぇねぇ、
おにぎり作ってる人って・・・おい！
わかりずらいなぁ～～（笑）
山下清ってことかえ？？
せんちこ鈍いから、しばらく考えちゃったよーー
それから、
「や」直しといたぞ。
あ、写真の黄色はうちのど根性蛙（ｹﾛ吉さん）です。
言われてみれば照明の関係で薄く見えるわね。
そうそう！！みだだ様がムースのおかわりと2のおかわりを要求しましたｗｗ
前者は却下しましたｗ
本当に太って太ってやばいですわ･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
君は面白い人だ・・・
(((￣(￣(￣(￣ー￣)￣)￣)￣)))フッ
あぁ？
なにぃ ｹﾛ吉かー？
みだだ様お気に入りのｹﾛ吉...
なんだ...
かわええのぅ・・♥