«asapinkのレシピ (35品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

＊＊二層のチョコレートタルト＊＊

レシピID:649503
メイン画像
下がホワイト、上がブラックの二層のタルト。まったり濃厚な味わいです。
asapink asapink

材料 （ １６ｃｍタルト型 ）

（タルト生地） 作りやすい分量
薄力粉 ２００ｇ
アーモンドプードル ３０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/4
砂糖 ６０ｇ
無塩バター １２０ｇ
卵 １個
■ （フィリング）  
ホワイトチョコレート
７０ｇ（１枚分）
ミルクチョコレート ５０ｇ
生クリーム １１０ｍｌ

1

タルト生地を作る。ボウルにバターを入れオーブンで少し溶かし、砂糖を加えすり混ぜる。

2

①にアーモンドプードル・卵を加えさっくり混ぜる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

3

粉気がなくなりまとまったらラップにつつみ冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。（分量が多いので冷凍保存も可です）

4

生地をのばし、型に敷く。厚めにするとうまく焼けます。フォークで穴をあけ冷蔵庫で３０分休ませる。

5

１８０℃に予熱したオーブンで９分～１２分タルト生地を空焼きし、冷ましておく。

6

フィリングを作る。生クリームを８０ｍｌ分、鍋で沸騰直前まで温める。ホワイトチョコを細かく刻み湯せんで溶かす。

7

ホワイトチョコが溶けたら温めた生クリームを加えよく混ざったら⑤のタルト生地に流し、固まるまで冷ましておく。

8

残りの生クリームも鍋で温め、ミルクチョコを湯せんで溶かし生クリームを混ぜ合わせ、⑦の上に流し平らにならす。

9

冷めたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

＊タルト生地は量が多いので、余ったら冷凍保存で２週間は持ちます。
＊よく冷やして食べると美味しいです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/20
濃厚なチョコタルトが食べたくて作りました。ホワイトとミルクの二層になっています。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 8位