たらと豆腐の中華風とろみ鍋
ちゃんとごはん
作り方
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1
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たらは食べやすい大きさに切り、酒をふる。
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2
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豆腐は4等分に、チンゲン菜は縦4等分に切る。
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3
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鍋にAを入れて煮立て、<1>・<2>・もやしを入れ、やわらかくなるまで煮る。
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4
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Bでとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。
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コツ・ポイント
最後に加えるごま油がポイント。たけのこや春雨などを入れて、食感をプラスしても◎
このレシピの生い立ち
年末年始のお祝い事のあとは、身体を労わる温活鍋はいかがでしょうか。
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ちゃんとごはん
