
サツマイモは1センチくらいの厚さに切って、大きいものは半分に切って、水につける。
林檎は芯と皮を除き写真くらいの大きさに切る。
出来るだけ厚手で蓋がきっちり閉まる鍋に材料を全部入れる。塩はあとから足せるのでパラパラ程度。砂糖もお好みです。
ふつふつしてきたら、
弱火にして蓋をして3分くらい煮る。
火を消します!
このままで10分放置します。蓋を開けないでね。10分たったら蓋をあけ…
ここでサツマイモの固さと味をチェック。固いときは少し煮て、甘さが足りないときは塩と砂糖を。で、火にかけて汁を煮切ります。
汁を煮切ったら蓋をしてしばらく置きます。これでほっくり感がアップ!アップ!
完成です。
お弁当にちょっと甘いものがあるとホッとします。
※よん妻さんがラムレーズンで作ってくださいました。
旨そう~♥
ありがとう。
※’08/10/3おかげさまで話題入りしました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございました♥
※'11,11,24.
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございました^^
12/02/14
素敵ですね。とっても色が綺麗です。作ってくださってありがとう
12/02/12
ゆっくり作るとお芋の甘みが立ちますよね。ありがとうございます
12/02/09
娘さんに満月がありがとうと言っていたとお伝えください。大感謝
12/01/31
可愛いですね。ニッコリと拝見させてもらいました。ありがとう❤
12/01/20
ルクって賢い子ですよね。美味しそうなれぽありがとうございます
12/01/17
私も初めて紫芋を切ったときは本当に驚きました。ありがとうです
12/01/09
美しいですね^^今年もよろしくお願いいたします。ありがとう❤
12/01/03
ほくほく感が伝わってまいります。可愛いれぽどうもありがとう❤
11/12/26
とっても柔らかそうです。作ってくださって嬉しいですありがとう
11/12/16
とっても美しく作ってくださって嬉しいです。どうもありがとう❤
11/12/08
理想的な仕上がりに感心しております。作ってくださってありがと
11/12/06
可愛い器ですね。美味しそうに作ってくださってどうもありがとう