
| もち米 | 2カップ |
| 米(うるち米) | 1カップ |
| 水(炊く時) | 3カップ |
| 塩(おにぎりにする時使用) | |
| 適量 | |
| つぶあん(市販の物) | |
| 1袋 | |
| きな粉(砂糖と塩で味付け) | |
| 適量 | |
| ラップ | 適量 |
餅米と普通のお米を洗って、30分くらい水につけ吸水させて、水を切ったら、そのまま圧力鍋に入れる。
低圧力にして、強火に掛け、おもりが大きく揺れ出たら、1分間、弱火加熱し火を切り10分蒸らす。(圧力鍋によって設定が違う)
おにぎりを作る要領で、手に塩をちょっとつけて出来たご飯を握る。
ラップを広げ、ご飯を包めるくらいの量のあんをその上に広げる。
その上にご飯を乗せ、ラップを上下左右から寄せてあんをご飯の周りにかぶせると”つぶあんおはぎ”の完成。
”きな粉おはぎ”は、ご飯を手の上に広げて、適量のあんを乗せご飯で包んで、きな粉をまぶすと完成。
右側が”つぶあんおはぎで、左側が”きな粉おはぎ”
08/11/29
水分の調節がチョイ難しいよね。でも美味しく出来てよかった~!
08/10/14
簡単でしょ^m^おじいちゃまに喜んでもらえてよかったですね!
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コメント