✿母の味。栗ごはん✿
レシピID:650019
秋到来！！母の栗ごはんです♪小さい頃からよく食べたこの味！栗がホクホクで甘くて美味しぃんです～（＾＾）
材料 （ 2合分 ）
| 栗 | 15個～20個位 |
| 米 | 1合 |
| もち米 | 1合 |
| ✿酒 | 大1 |
| ✿しょうゆ | 大1 |
| ✿みりん | 大1 |
| ✿塩 | 1/3 |
| 黒ごま | 適量 |
| 塩 | 好みで |
| 昆布 | 5ｃｍ |
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1
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生栗を湯につけて30分程度おき、鬼皮が柔らかくなってきたら皮と渋皮を包丁で丁寧に削ぎとり、水で洗って汚れを落とす。
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2
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1の栗を砂糖水（砂糖は適量）につけて4時間～5時間程つけておき、時間がきたら水洗いし10分ほど茹でる。
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3
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米、もち米は合わせて洗ってザルにあげ、1時間ほどおく。
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4
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炊飯釜に3の米＆もち米を入れて通常の目盛りに沿って水を入れ、昆布、✿の調味料を加えてスイッチオン♪
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5
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炊けたら、昆布を取り出し、しゃもじで全体を混ぜ合せて、お茶碗に盛り付けたら、好みで塩、黒ごまを振りかければ完成！
コツ・ポイント
昆布がなければ、粉の昆布だしや、昆布茶でもＯＫ！栗は砂糖に漬けて置くと色が鮮やかになって甘みを増します（母の教え）
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/23
やっと私の大好きな食欲の秋がやってきた♪♪秋といえば栗ですよね～。
本日、秋分の日なので栗ご飯を食べてたっぷり秋を感じてしまいました♪やっぱり美味しぃー！！夫は大盛り2杯間食です（＾＾。）
本日、秋分の日なので栗ご飯を食べてたっぷり秋を感じてしまいました♪やっぱり美味しぃー！！夫は大盛り2杯間食です（＾＾。）
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