
<ルゥを作る>
小鍋にバターと小麦粉を入れ弱火でカレーの色になるまで15分ほど焦がさないように炒める。
ルゥがカレー色になったら火を止めてカレー粉を加えて混ぜる。ここで冷ましておく。
玉ねぎは千切り、ジャガイモと人参は食べやすい大きさに切る。
鍋に油とみじん切りにしたにんにく・生姜・玉ねぎを入れ火にかけ、アメ色になるまで気長に炒める。
一口大に切った肉と人参を加え、肉の色が変わるまで炒めたら、水と固形ブイヨンとローリエを加え煮込んでいく。
煮込んでる鍋からお玉でスープをすくい、2の小鍋に1杯ずつ入れてその都度かき混ぜルゥを伸ばしていく。
3~4杯入れてルゥが伸びたら、煮込んでる鍋にルゥを全て入れる。
ケチャップ・ソース・醤油・塩・ガラムマサラを加えてかきまぜる。味が調ったら、リンゴもすりおろして加え混ぜる。
10分ほど煮込んだらジャガイモを加えてさらに20分ほど煮込んで出来上がり♪
08.09.21☆今回リンゴの代わりに旬の梨を使いました(≧∇≦)ノ
08.11.04☆ジャガイモの代わりに旬の里芋を入れてみました♪煮崩れしにくいし、とろみが増して美味しいですよ~
11/12/16
神様だなんて(//∇//)子供が沢山食べてくれるとHAPPY
11/11/23
懐かしい~私も子供が小さい頃こうやって冷凍してました~♡♡
11/10/14
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/09/23
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/09/04
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/09/02
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/07/12
完食ほど嬉しいものはないですよね~良かったです!レポ3Q☆
11/07/12
3杯も!!すごぉい~私も嬉しいです☆レポありがとうございます
11/05/03
初挑戦のレシピに選んでもらえて嬉しいです(≧∇≦)ノ3Qです
11/04/26
すっごく美味しそうな写真ありがとう!伝わってきます(^▽^)
11/04/15
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/03/30
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
美味しかったし簡単でした♪
リピ決定ですので次は写真とってつくれぽします。
美味しいメニューをありがとう
作ってくださってありがとうございましたぁ☆
リピ決定なんて嬉しいです(≧ω≦)b
写真付きのレポお待ちしてまぁす(←図々しぃ(^_^;))
手作りしたいけど辛いから。と敬遠していたので
このレシピを見つけた時は嬉しくなりました。
当たり前かもしれませんがバターと小麦粉で
ちゃんとカレーになるものですね(^^♪。。
うちの子供は偏食が多くて。
カレーも嫌がるんですが、今回、奇跡的?にも
一番偏食のひどい子が完食しました(^_^)v。
とても嬉しかったです。
大人は辛口が好きなので別鍋にうつして
ジャワカレーの辛口ルーを一つ追加して
とガラムマサラ、焼き肉のタレを入れたら
普段よりも特に辛くなってしまいました(^_^;)
そこで、質問なのですが子供も食べられるポイントは
やはり、リンゴの摩り下ろしを加えることにあるのでしょうか?
もう一人の6歳の子供は「辛い」と言っていたので
(体調が悪かったせいもありますが(^_^;))
リンゴは1/4しか入れなかったせいでしょうか?
何かほかに工夫されている点があれば
教えてください。
長々とすみません。
カレー粉はS&Bを使いました。
あゆななさんのカレー粉のメーカーを教えてください。
先日こちらのカレーを作ったのですが、
辛口が好きな夫と甘口が好きな子供の
両方に好評でした(*^.^*)
また作ります。 ありがとうございました♪
遅くなってごめんなさい。。。。
コメント確認できてませんでした(>_<)
好き嫌いの多いお子さんが食べてくれるって嬉しいですよね!
うちの子も小食&ムラ食いでなかなか食べてくれないのが悩みです。。。
そうですね~子供が食べれるカレーにするポイントは果物を摩り下ろして入れるところにあると思います。
熟れた桃もお勧めですよ!
リンゴ1/4だともしかしたら少なかったのかもしれませんね・・・
私もカレー粉はS&Bのを使うことが多いですよ(≧ω≦)b
コメントありがとうございます(*^_^*)
このレシピで作ると両方に対応できるから良いですよね~
市販のルーだとどうしても子供に合わせるしかなくて大人は物足りないですもんね(^_^;)