簡単！家族に評判のもんじゃ焼き
材料 （ 1回分 2～3人前くらい ）
| ■ ＜汁＞ | |
| 水 | 350cc |
| 和風だし（顆粒） | 小さじ1 |
| 昆布茶（粉末） | 適量（内包のスプーン1） |
| 小麦粉 | 30ｇ（お好みで加減する） |
| ウスターソース | 大さじ2半（トッピングにより調整） |
| 胡椒（テーブル胡椒） | 適量 |
| ■ ＜基本の具＞ | |
| キャベツ（みじん切り） | 300g |
| 天かす | 1掴み程度 |
| 小エビ（乾燥） | 適量 |
| ■ ＜トッピング＞ | |
| 切り餅 | 1個 |
| スライスチーズ | 1枚の半分 |
| 明太子 | 1房 |
| ベビースターラーメン（小さい袋） | 39g1袋 |
| 生切りイカ（ゲソ・エンペラで十分） | 適量 |
| 青のり（お好みで） | 適量 |
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1
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ボールに小麦粉・和風だし・昆布茶を入れ、水を入れて混ぜます。（水は半分くらいずつ入れると混ぜやすいようです）
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2
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混ざったら、ウスターソース・胡椒を入れてさらに混ぜます
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3
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汁の上に＜基本の具＞キャベツ・天かす・小エビをのせていきます
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4
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さらにトッピングをのせます。写真はベビースターと切り餅とチーズです
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5
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王道は明太子でしょう。写真は明太子・切り餅・チーズです
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6
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ホットプレートを熱します（250度くらい）。鉄板に油をひきます
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7
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汁の上にのった＜基本の具＞とトッピングだけを、スプーンでホットプレートにのせていきます
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8
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ホットプレートの上でキャベツがしんなりするまで焼いていきます
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9
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キャベツがしんなりしたら、土手を作っていきます
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10
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土手が出来たら、真ん中に残した汁を流しいれます
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11
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汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばします
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12
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お好みで青のりをかけると、またおいしいです
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13
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火が通れば食べ始められます。少し焦げたくらいが香ばしくて最高です
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14
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はがし（小さな専用ヘラ）を使って、お好みの焼き具合でご賞味ください
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15
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2008/9/24
縦長の写真をリサイズしました
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16
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※我が家のホットプレートの鉄板は約40cm×30cmで、この分量が一回分です。
これを目安に分量調整してくださいね。
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17
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カレー味なら、ウスターを大さじ1、カレー粉を大さじ1に（あとは同じ）
具は玉葱、じゃがいも、人参、チーズがお勧め
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←6月15日につくれぽ10人目話題入りさせていただきました。
皆さん、ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
お店より美味しいなんてコメント、嬉しい！つくれぽありがとう！
ＵーＫｍａｍａいろいろトッピング出来て楽しいですよね＾＾つくれぽありがとう
あーべっちお餅もお勧めですよね^^とっても美味しそうなレポありがとう！
たんたろう喜んでもらえて嬉しいです。ぜひ定番にして下さい。ありがとう！
ベビースター、いいですよね。我が家も今夜食べました。ありがと
霞ﾁﾄｾもんじゃは何でもアリだから、青のりいっぱいもおいしそうですね
komaremiチーズがおいしそう。初もんじゃに選んでもらってうれしいです！
rikutanmamシンプルが一番！とっても美味しそう。つくれぽありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
今までは市販のセットを使っていたのですが、意外と高い。しかも不要な付属品もついてくる・・・。そもそもは小麦粉とウスターソースのＢ級グルメ。ということでオリジナルレシピに挑戦しました。試行錯誤の上、家族みんなが美味しいと言ってくれるレベルに！
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