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レシピID :650174

簡単!家族に評判のもんじゃ焼き

簡単!家族に評判のもんじゃ焼き
市販のセットを使わずに、安く、おいしく、簡単に、がモットーのレシピです。塩もんじゃも作りました!ID:1442240

材料 ( 1回分 2~3人前くらい )

<汁>
350cc
和風だし(顆粒)
小さじ1
昆布茶(粉末)
適量(内包のスプーン1)
小麦粉
30g(お好みで加減する)
ウスターソース
大さじ2半(トッピングにより調整)
胡椒(テーブル胡椒)
適量
<基本の具>
キャベツ(みじん切り)
300g
天かす
1掴み程度
小エビ(乾燥)
適量
<トッピング>
切り餅
1個
スライスチーズ
1枚の半分
明太子
1房
ベビースターラーメン(小さい袋)
39g1袋
生切りイカ(ゲソ・エンペラで十分)
適量
青のり(お好みで)
適量

1

ボールに小麦粉・和風だし・昆布茶を入れ、水を入れて混ぜます。(水は半分くらいずつ入れると混ぜやすいようです)

2

写真

混ざったら、ウスターソース・胡椒を入れてさらに混ぜます

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写真

汁の上に<基本の具>キャベツ・天かす・小エビをのせていきます

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写真

さらにトッピングをのせます。写真はベビースターと切り餅とチーズです

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写真

王道は明太子でしょう。写真は明太子・切り餅・チーズです

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ホットプレートを熱します(250度くらい)。鉄板に油をひきます

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汁の上にのった<基本の具>とトッピングだけを、スプーンでホットプレートにのせていきます

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写真

ホットプレートの上でキャベツがしんなりするまで焼いていきます

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キャベツがしんなりしたら、土手を作っていきます

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土手が出来たら、真ん中に残した汁を流しいれます

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写真

汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばします

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写真

お好みで青のりをかけると、またおいしいです

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写真

火が通れば食べ始められます。少し焦げたくらいが香ばしくて最高です

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写真

はがし(小さな専用ヘラ)を使って、お好みの焼き具合でご賞味ください

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2008/9/24
縦長の写真をリサイズしました

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※我が家のホットプレートの鉄板は約40cm×30cmで、この分量が一回分です。
これを目安に分量調整してくださいね。

17

カレー味なら、ウスターを大さじ1、カレー粉を大さじ1に(あとは同じ)
具は玉葱、じゃがいも、人参、チーズがお勧め

18

写真

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←6月15日につくれぽ10人目話題入りさせていただきました。
皆さん、ありがとうございます^^

20

最近のお気に入りは、ベビースター&豚ひき肉です。
牛や合挽きでもOKだと思います。
鶏は淡白かもね?

21

写真

22

←2011年5月28日に100人達成です!
皆様、ありがとうございました!!

コツ・ポイント

コツなどありません。<基本の具>と書かせてもらったのはあくまでベースですので、そこにメインとなる、明太子や魚介類などをのせて下さい。我が家では、切り餅とチーズは基本の具となっています。トッピングは無限のバリエーションがあると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (144人)

12/02/12

写真

もんじゃデビューです(^_^)vめちゃビールが進んぢゃう!!!

サリイ

もんじゃとビール、いいですね。進んじゃいますよね!ありがと♪

12/02/07

写真

家でこんなに美味しいもんじゃが食べれて幸せ(^-^)

ムーさんのママ。

美味しいって言って貰えるのが嬉しいですね。また作って下さい♪

12/02/06

写真

子供達と楽しみました。小さいハガシGETして気分も本格的!!

mzhroom

お子さん達にも気に入っていただけましたか?道具、大事です^^

12/01/30

写真

何度もリピしてます(^O^)/青海苔大量投入(笑)

datudebu

常連さんだったんですね♪ありがとう。青海苔大量も美味しそう!

12/01/29

写真

家で簡単に出来るなんてびっくり!旦那も超喜んでました(≧▽≦)☆

夢々たん

旦那さんにも喜んで貰えて嬉しいです♪簡単なので、また作ってね

12/01/27

写真

お家で美味しく作れるなんて…感動(T_T)パパも娘も大喜び!!

uwmz165

喜んで貰えて嬉しいです♪感動だなんて!また作ってくださいね♪

12/01/11

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すでに数回リピです!子ども達との休日ランチの定番です(^。^)

ゆん かぢゃ

既に常連さんなんですね♪お子さんにも喜んで貰えてホント嬉しい

12/01/10

写真

ベビースターは、カリカリしてて欲しいので、最後にのっけてます〜。

Hiro。α

ありがとう♪後乗せベビースター美味しそう!今度試してみます

12/01/10

写真

子供のリクエストで♪4倍量ペロリです(笑)

モーリーママ

いつもありがとうございます♪量も増えていってますね!嬉しい

12/01/09

写真

ヘルシーで美味しかったぁ!お餅とチーズが抜群ですね♫

kokokai

もんじゃはキャベツいっぱい食べられてヘルシー♪また作ってね☆

12/01/08

写真

もんじゃがお家で出来るなんて感動です☆美味しかった〜ご馳走様♪

*はぴねす*

お家でできるんですよ~♪喜んで貰えて嬉しいです!ありがとう★

12/01/03

写真

お家で初もんじゃ焼き♪もち&チーズ多めに^^おいしかったです!

feuille*

もち&チーズ多め、正解です!美味しく楽しんでもらえましたか?

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/21
今までは市販のセットを使っていたのですが、意外と高い。しかも不要な付属品もついてくる・・・。そもそもは小麦粉とウスターソースのB級グルメ。ということでオリジナルレシピに挑戦しました。試行錯誤の上、家族みんなが美味しいと言ってくれるレベルに!

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