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レシピID :650174
簡単！家族に評判のもんじゃ焼き
市販のセットを使わずに、安く、おいしく、簡単に、がモットーのレシピです。塩もんじゃも作りました！ID:1442240
材料 （ 1回分 2～3人前くらい ）
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＜汁＞
水
350cc
和風だし（顆粒）
小さじ1
昆布茶（粉末）
適量（内包のスプーン1）
小麦粉
30ｇ（お好みで加減する）
ウスターソース
大さじ2半（トッピングにより調整）
胡椒（テーブル胡椒）
適量
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＜基本の具＞
キャベツ（みじん切り）
300g
天かす
1掴み程度
小エビ（乾燥）
適量
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＜トッピング＞
切り餅
1個
スライスチーズ
1枚の半分
明太子
1房
ベビースターラーメン（小さい袋）
39g1袋
生切りイカ（ゲソ・エンペラで十分）
適量
青のり（お好みで）
適量
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1
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ボールに小麦粉・和風だし・昆布茶を入れ、水を入れて混ぜます。（水は半分くらいずつ入れると混ぜやすいようです）
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2
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混ざったら、ウスターソース・胡椒を入れてさらに混ぜます
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3
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汁の上に＜基本の具＞キャベツ・天かす・小エビをのせていきます
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4
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さらにトッピングをのせます。写真はベビースターと切り餅とチーズです
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5
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王道は明太子でしょう。写真は明太子・切り餅・チーズです
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6
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ホットプレートを熱します（250度くらい）。鉄板に油をひきます
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7
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汁の上にのった＜基本の具＞とトッピングだけを、スプーンでホットプレートにのせていきます
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8
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ホットプレートの上でキャベツがしんなりするまで焼いていきます
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9
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キャベツがしんなりしたら、土手を作っていきます
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10
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土手が出来たら、真ん中に残した汁を流しいれます
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11
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汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばします
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12
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お好みで青のりをかけると、またおいしいです
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13
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火が通れば食べ始められます。少し焦げたくらいが香ばしくて最高です
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14
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はがし（小さな専用ヘラ）を使って、お好みの焼き具合でご賞味ください
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15
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2008/9/24
縦長の写真をリサイズしました
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16
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※我が家のホットプレートの鉄板は約40cm×30cmで、この分量が一回分です。
これを目安に分量調整してくださいね。
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17
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カレー味なら、ウスターを大さじ1、カレー粉を大さじ1に（あとは同じ）
具は玉葱、じゃがいも、人参、チーズがお勧め
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19
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←6月15日につくれぽ10人目話題入りさせていただきました。
皆さん、ありがとうございます＾＾
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20
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最近のお気に入りは、ベビースター＆豚ひき肉です。
牛や合挽きでもＯＫだと思います。
鶏は淡白かもね？
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21
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22
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←2011年5月28日に100人達成です！
皆様、ありがとうございました！！
コツ・ポイント
コツなどありません。＜基本の具＞と書かせてもらったのはあくまでベースですので、そこにメインとなる、明太子や魚介類などをのせて下さい。我が家では、切り餅とチーズは基本の具となっています。トッピングは無限のバリエーションがあると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(144人)
もんじゃとビール、いいですね。進んじゃいますよね！ありがと♪
美味しいって言って貰えるのが嬉しいですね。また作って下さい♪
お子さん達にも気に入っていただけましたか？道具、大事です＾＾
常連さんだったんですね♪ありがとう。青海苔大量も美味しそう！
旦那さんにも喜んで貰えて嬉しいです♪簡単なので、また作ってね
喜んで貰えて嬉しいです♪感動だなんて！また作ってくださいね♪
既に常連さんなんですね♪お子さんにも喜んで貰えてホント嬉しい
ありがとう♪後乗せベビースター美味しそう！今度試してみます
いつもありがとうございます♪量も増えていってますね！嬉しい
もんじゃはキャベツいっぱい食べられてヘルシー♪また作ってね☆
お家でできるんですよ～♪喜んで貰えて嬉しいです！ありがとう★
もち＆チーズ多め、正解です！美味しく楽しんでもらえましたか？
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このレシピではなく、月島で食べたときでしたが。
喜んでもらえたようなので、今度はつくれぽよろしくお願いします＾＾