土鍋で炊く☆さつまいもの炊き込みごはん
レシピID:650182
さつもいものおいもごはんです。
甘じょっぱくておいしいよ！
甘じょっぱくておいしいよ！
材料 （ ３合分 (８号の土鍋) ）
| 米 | ３合 |
| さつまいも | １本 |
| だし(薄め) | ３カップ |
| 塩 | 小さじ２ |
| しょう油 | 小さじ１ぐらい |
| お酒 | 大さじ２ |
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1
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さつまいもはさいの目に切る。
お米を研ぐ。
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2
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土鍋に研いだお米と切ったさつまいも、だし３カップ、塩小さじ２、お酒大さじ２を入れる。
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3
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しょう油を１たらしし、味を見る。この味がご飯の味になります。
時間があれば３０分程度置く。
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4
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沸騰するまで強火にかける。
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5
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沸騰したら、最弱火にして１５分、火にかける
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6
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最後、１･２分強火にしておこげを作る。
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7
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５分ほど蒸らす。
コツ・ポイント
うちはIHなので、ラジエントヒーターを使っています。でも何とかできます。
ガスや電気によって、だしの量や火にかける時間を調整してください。
うちもまだ調整中です。
ガスや電気によって、だしの量や火にかける時間を調整してください。
うちもまだ調整中です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/21
実家の定番メニュー
結婚してからも食べたくて
母にレシピを聞きました。
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