はまぐり？？激旨あさりの酒蒸し
レシピID:650184
ビールに合う！はまぐりのようなあさりの激安レシピ！５分でできるので、おかずが足りない時にささっとの一品料理です！
材料 （ ４人分 ）
| あさり | ３００円分 |
| にんにくの芽 | ひと束 |
| バター | 大さじ一 |
| おろしにんにく | 小さじ一 |
| 塩コショー | 適量（きつめに） |
| 酒 | ５０ｃｃ |
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1
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にんにくの芽を四等分に切っておく。あさりは塩だししておく。（塩水につけておく）
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2
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油をフライパンにしき１を入れ炒める。そこににんにくを入れあさりを投入する。
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3
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火がついたまま、酒・バターを入れ蓋をし、１分程おく。あさりが開いたら、塩コショーをし、火を止める。
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4
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綺麗に皿にもって出来上がり！！
バターはお好みで量を加減して下さいね！
コツ・ポイント
ポイントは酒がフライパンに残る程度で火を止めることです。バター・にんにくと絡んでいるのでこのタレも美味なんです！（炒め過ぎないということですかね＾＾、にんにくの芽がやや硬め程度に、火をとおしすぎないで下さいね）
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/21
母に教わった料理にバターを入れてみたのがこちらです！絶品だったので、驚いて載せました！あと、これにパスタを入れても美味しかったですよ★（鷹の爪も入れました。レストランの味でした～）皆さん、つくれぽお待ちしてますね＾＾
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