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レシピID :650184

はまぐり??激旨あさりの酒蒸し

はまぐり??激旨あさりの酒蒸し
ビールに合う!はまぐりのようなあさりの激安レシピ!5分でできるので、おかずが足りない時にささっとの一品料理です!

材料 ( 4人分 )

あさり
300円分
にんにくの芽
ひと束
バター
大さじ一
おろしにんにく
小さじ一
塩コショー
適量(きつめに)
50cc

1

にんにくの芽を四等分に切っておく。あさりは塩だししておく。(塩水につけておく)

2

油をフライパンにしき1を入れ炒める。そこににんにくを入れあさりを投入する。

3

火がついたまま、酒・バターを入れ蓋をし、1分程おく。あさりが開いたら、塩コショーをし、火を止める。

4

綺麗に皿にもって出来上がり!!

バターはお好みで量を加減して下さいね!

コツ・ポイント

ポイントは酒がフライパンに残る程度で火を止めることです。バター・にんにくと絡んでいるのでこのタレも美味なんです!(炒め過ぎないということですかね^^、にんにくの芽がやや硬め程度に、火をとおしすぎないで下さいね)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/28

写真

実は20回以上リピ^^芽ナシですがパスタにも最高絶対コレ

乙羽ママ

20回以上ですかあ?!すっごく嬉しいです!安い時は更に是非♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/21
母に教わった料理にバターを入れてみたのがこちらです!絶品だったので、驚いて載せました!あと、これにパスタを入れても美味しかったですよ★(鷹の爪も入れました。レストランの味でした~)皆さん、つくれぽお待ちしてますね^^

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