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(17品)
レシピID :650249
*しらすのピザ*
少ない材料で簡単にできちゃいます。ワインのおつまみにいかが？
材料 （ 天板１枚分 ）
■
■ピザ生地■
薄力粉
100g
塩
ひとつまみ
ドライイースト
小さじ1/2
牛乳
30cc
水
30cc
オリーブオイル
大さじ1
■
■トッピング■
ごま油
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みの量
しらす
お好みの量
万能ねぎ
お好みの量
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1
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ボウルにピザ生地の粉類を入れ、40℃くらいに温めた牛乳＋水をイーストめがけて流しいれる。
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2
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木べらを使って混ぜ、粉っぽさが減ってきたらオリーブオイルを入れさらに混ぜる。まとまってきたら、手で練りこむように捏ねる。
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3
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表面がなめらかになってきたら生地を丸めなおし、綴じ目を下にしてボウルにいれ乾燥に注意して発酵させる。（25～30分）
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4
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オーブンを220℃に予熱。
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5
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生地が1.2～1.5倍の大きさになったら発酵完了。クッキングシートの上に綴じ目を下にしてのせ、丸く伸ばす。
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6
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生地の表面にごま油を塗り、チーズ、しらすをのせてオーブンへ。220℃で10分焼く。
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7
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最後に万能ねぎをトッピングしてできあがり！
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