レンズ豆で作るタコライス
レシピID:650762
挽肉とレンズ豆をタコシーズニングで煮込み、子供にも食べやすい味にアレンジしてます。野菜もご飯も一緒に食べれて便利！
材料
| 合挽き肉 | ３００ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| ピーマン | ２個 |
| レンズ豆 | １００ｇ |
| ☆タコシーズニング | １袋 |
| ☆ケチャップ | 大さじ１ |
| ☆ソース | 大さじ１ |
| ☆塩・コショウ | 少々 |
| ☆サラダ油 | 大さじ１ |
| ☆水 | ２００ｃｃ |
| トマト | ２個 |
| レタス | 葉１０枚ほど |
| 温泉卵（お好みで） | 人数分 |
| ご飯 | 適宜 |
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1
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玉ねぎとピーマンはみじん切り、トマトは１cm大のサイコロ状、レタスは水をよく切り、太めの千切りにする。
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2
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レンズ豆はかぶる位の水で煮て、柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎに火が通ったら、合挽き肉を加えてさらに炒める。
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4
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合挽き肉の色が変わったら、茹でたレンズ豆を加え、混ぜる。
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5
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タコシーズニング・ケチャップ・ソース・水を入れ、水分がなくなるまで中火で１０～１５分煮つめる。塩・コショウを加える。
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6
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器にご飯を盛り、その上に（５）・レタス・トマトをのせる。お好みで温泉卵をトッピングする。
コツ・ポイント
サイコロ状に切ったアボガドをのせると、さらにおいしい。温泉卵の代わりに目玉焼きでもGOOD！辛いのが好きな方は、タバスコをかけても。レタスが水っぽいとボケた味になるので、水気はしっかり切ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/22
タコシーズニングを子供にも食べやすい味にアレンジして出来ました。挽肉に「畑のお肉」のレンズ豆を加えて、栄養バランスのよい１品です。
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