| 豆腐 | 一丁 |
| ネギ(小口切りにしてあるもの) | |
| 大さじに、もりもり4杯 | |
| ごま油 | 大さじ2杯 |
| お酢 | 小さじ1杯 |
| お醤油 | 大さじ3杯~4杯 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 胡麻 | 適量 |
ネギに塩コショウを適量振り、ごま油を入れてネギと混ぜ、軽くしんなりしてきたらお酢とお醤油を入れて混ぜる。
まぜてるとネギから水分が出てくるので、コレが混ざって濃いアジのタレになります。
最後に胡麻を混ぜてお豆腐にかけます。
・応用①
うちのダンナさんは、目玉焼きに余ったネギダレをかけて『ウマウマ♪』食べてました(笑)
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