ごま油のネギダレを使った冷奴
レシピID:651127
材料 （ １人分 ）
| 豆腐 | 一丁 |
| ネギ(小口切りにしてあるもの) | |
| 大さじに、もりもり４杯 | |
| ごま油 | 大さじ２杯 |
| お酢 | 小さじ１杯 |
| お醤油 | 大さじ３杯～４杯 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 胡麻 | 適量 |
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1
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ネギに塩コショウを適量振り、ごま油を入れてネギと混ぜ、軽くしんなりしてきたらお酢とお醤油を入れて混ぜる。
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2
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まぜてるとネギから水分が出てくるので、コレが混ざって濃いアジのタレになります。
最後に胡麻を混ぜてお豆腐にかけます。
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3
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・応用①
うちのダンナさんは、目玉焼きに余ったネギダレをかけて『ウマウマ♪』食べてました(笑)
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4
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コツ・ポイント
タレの味がかなり濃いので、お豆腐とか、表面だけに味がしみこむようなモノにかけて食べるといいかも。
サラダなら、ゆで卵の上に乗せてみたりとか。
サラダなら、ゆで卵の上に乗せてみたりとか。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/23
うちのダンナさんがネギが大好きなので、冷奴で大量ネギ消費を♪
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