黒糖＆きな粉のコッペパン
レシピID:651166
きな粉の優しい風味が香ばしい♪
ほんのり甘くてソフトなパンです。
ほんのり甘くてソフトなパンです。
材料 （ ８個 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| きな粉 | １８ｇ |
| バター | ３０ｇ |
| 黒糖 | ３０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| インスタントドライイースト | |
| ４ｇ | |
| 牛乳 | １７０ｇ |
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1
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すべての材料をHBにセットし、一次発酵までお任せ。（もちろん手ごねでも）
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2
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生地ができたら打ち粉をした台にのせ、軽くガス抜きする。８等分にして丸め、１５分ベンチタイム。
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3
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成形する。めん棒で平らにし、まず生地の上下を真中に折りたたむ。
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4
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さらに真ん中で折り、しっかりとじる。
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5
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とじ目を下にして並べ、１．５～２倍の大きさになるまで二時発酵をとる。私は４０度で３０分でした。
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6
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２００度に予熱したオーブンに入れ１０分焼く。
コツ・ポイント
手順４で、とじめをシッカリとじることくらいでしょうか。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
こんがり美味しそうな焼き色ですね♪レポありがとうございます！
ふんわり膨らんで美味しそう♪レポ嬉しいです有難うございます✾
おぉ！こんがり美しい♡うっし～さんに気に入ってもらえて感激✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/23
体に良くてちょっと甘めのコッペパンが食べたかったので。
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