★クリーミーごまゼリー★
レシピID:65126
ゆとりの空間のゴマゼリーを作りたかったのですが、我ながらの出来ばえ！甘さ控えめ、とってもクリーミー。ゆで小豆や甘さが足りない時はコンデンスミルクをかけてもGood。もちろん黒ごまでも。
材料 （ 2人分 ）
| 生クリーム | 100cc |
| 牛乳 | 200cc |
| 練りごま | 大さじ２ |
| 砂糖（てんさい糖） | |
| 30グラム～50グラム | |
| ゼラチン | 5グラム |
-
1
-
練りごま、砂糖を鍋に入れ混ぜ、牛乳を入れながら混ぜ温める。
-
2
-
ゼラチンは水大さじ３でふやかし、１に加える。
-
3
-
生クリームを八分立てに泡立てる。
-
4
-
２をボールに移し、氷で冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、
３を加える。
カップに入れて冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
もっと栗原はるみ先生のレシピに近づけたい人はゼラチンの量を減らして時間をかけて固めてください。
このレシピの生い立ち
公開日：02/09/22
生クリームが少しだけ余ることありませんか？
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント