★栗の剥きやすい剥き方★
レシピID :651292
生栗に火を通さないで剥きやすくした方法です。手や包丁がガビガビになりませんよ～栗ごはんや甘露煮などにご使用ください。
材料 （ 使いたい分 ）
| 栗 | 使いたい分 |
| ■ 栗ごはん ID：646523 | |
| ■ 栗の甘露煮 ID:649823 |
-
1
-
ボールに栗を入れ沸騰したお湯をそそぎ２０～３０分置き、鬼皮を柔らかくし、鬼皮を剥く。
-
2
-
※私はとがったほうから剥くのでおしりの硬い方やてっぺんが削れちゃいますがこれでも大丈夫です。
-
3
-
２の状態のを熱湯に１０分浸け、渋皮を柔らかくして剥く。
-
4
-
無事剥けました＾＾この後お好きなお料理にご活用ください。
-
5
-
ぺぱーみんとてぃｻﾝが渋皮を剥く時にお湯が冷めたのでちょっと火にかけたら↑こんなにキレイに剥けたそうです。お試しあれ♪
コツ・ポイント
◆熱湯＝ポットで沸かしたお湯でもOK。◆渋皮を剥く時は少しずつ熱湯に入れて作業した方が剥きやすいです。お湯が冷めると硬くなるので。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
おやつは3時手でも大丈夫でしたか！？(^^ゞ嬉しいレポありがとう♪
ももえんぴつホント綺麗に剥けてますね☆こちらこそありがとう♪
ケンキチ簡単でしたか～？(^^ゞこちらこそありがとう♪
水ぶくれ？大丈夫？沢山剥いたんだね^^;ありがとう♪
deep_blue3155ストレス無く剥けた？きれいに剥けてる～ありがとう♪
mimimimizo-ちょっと火にかけるとつるんとキレイだね＾＾ありがとう♪
おっちょこびキレイに剥けてるな～＾＾剥きやすいって嬉しい☆ありがとう♪
ペぱーみんとてぃうわ～これホントに栗？すっごいキレイだね＾＾ありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/09/23
今まで苦労して剥いてきた栗をなんとか簡単に剥く方法は無いものかと…思い続けて早○年。ふと思いついてやってみたらやりやすかったので。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 2位
- 2位
- 4位
- 5位
追記うれしい♪
ちょっと恥ずかしいけど～（ほんと？）
栗の肌ってこんなにキレイなの？
うん！うん！
まるでミーゴちゃんのような？
間違いなく？。。多分。。。おそらく。。。
何をおっしゃる＾＾
東北の人の方が肌キレイなのよ(*^艸^*)ﾌﾌﾌ