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レシピID :651319
大好き！宮城の秋味✿はらこめし
秋鮭といくらを使った「はらこめし」～宮城の秋✿炊き込みご飯代表かな？お家でも簡単！おもてなしにも～！お試しください♪
材料 （ 2～3人分 ）
米
2合
生鮭
3切れくらい
いくら醤油漬け
お好きなだけ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
大さじ3
だし昆布
5センチ角1枚
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1
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米をとぎ、ザルにあげる。
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2
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鮭1切れ、だいたい3～4等分に切る。（お好みの大きさでOK！）
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3
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鍋に★の調味料を煮立て、重ならないように鮭をいれ、さっと煮て（2～3分くらい！）鮭を取り出す。
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4
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炊飯器に、米、3の煮汁、2合の目盛りまでの水を加え、だし昆布をいれ、スイッチON♪
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5
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炊き上がったら、だし昆布を取り出し、ご飯に、煮た鮭の半分くらいを、ほぐして混ぜ込む。
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6
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本格的には、腹子一はらから醤油漬けを作りますが、今回、お手軽にできるよう「いくら醤油漬け」（50グラム約300円）で！
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7
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ご飯の上に、残しておいた煮た鮭、いくらを盛り付け、出来上がり♪（刻みのりや薬味もお好みで！）
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8
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※いくら醤油漬け手作り派の方には、真さんの「美味しいいくらのしょうゆ漬け(ID425323)」まろやかな味♡絶品です♪
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9
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✿ノープロブレム♡いくらなしでも、美味しい鮭の炊き込みご飯に変身です！ココア77さんが作ってくれました！ありがとぅ♪
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10
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✿ぴこたん☆さんが、ぷちぷち！とびっこをのせてくれました♡食感もまた、楽しいですね～素敵なアレンジ！ありがとぅ♪
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11
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2009/10 ジャスコ東北さんの今月の旬～秋鮭のレシピに掲載していただきました。感謝感激です❤ありがとうございます！
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12
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2009.10.28皆様のおかげで、話題入りしました！ありがとうございました♡
コツ・ポイント
鮭は煮すぎないように～！火が通っていれば、OK！です。混ぜ込む鮭と、上にのせる鮭の割合も、お好みで構いません。いくらの量はお財布と相談！？ ピンチ時は、鮭だけ～！の「鮭の炊き込みご飯」に変身かな？
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(47人)
お気に入りで嬉しいです♡彼と素敵なバレンタイン過ごしてね＾＾
いくら料理の定番にしてくれて光栄！もはやお得意の一品？有難う
お～！何てダイナミック♡食欲そそりますね！リピ嬉♪有難う＾＾
いくらもたっぷり♡ゴージャスで美味しそうです！ありがとう＾＾
彩も美しく♡ごっくん！器も絶妙で素敵なおもてなしですね♪感謝
実家♡ありがたいものです！親孝行してね。綺麗な盛り付け感謝♪
うわぁ♡どれも美味しそう～秋の和食献立！素敵です。有難う＾＾
サッカーケーキ？美味しそうな食卓の一品にいれてくれて有難う♡
いくらもたっぷり♡美味しそうに作ってくれて本当に有難う＾＾
宮城ではポピュラーな味♡手作りできると嬉しいですよね！感謝✿
食欲の秋♡になってくれると嬉しいです！美味しそうに有難う＾＾
11/09/20
ameshosuki
宮城の味♡覚えていただいて嬉しい！格別な今年、一層感謝感激♡
このレシピが登録されているカテゴリ
- その他 > おもてなし料理 > 秋！おもてなしレシピ
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ばばころちゃんに作り方聞こうと思ってたの～♪ありがとう♪
イクラ買えるかな～笑
早速ﾒﾓﾒﾓ～φ(..)
うちの姉さんなんか、コレ！「全国区」と信じてたよ！？
宮城では、今の時期、とてもポピュラーなのだけど～ね！
やはり、そんなには皆、知らないわ。。ごもっとも♪
家庭によって、味付けはさまざま。。。
でも、作り方は、おおざっぱには、こんなもの～かな？
お試ししてくれると。。嬉しいな(◡‿◡*)❤
お礼が遅くなりました♪
いえいえ。。こちらこそ！
旨味たっぷりの幸せ♡～美味しい～♡
「いくらの醤油漬け」のレシピ♪
ありがとうございました♥(_ _)♥
おかげさまで、「はらこめし」も、さらに美味しく～
味わうこと。。。できます！
先日は、丁寧にお返事下さりありがとうございました。はらこめし すごく美味しく頂きました♪ごちそうさまでした^0^
ぱぱころさんからコメントをいただいて、キッチンまで来てみたんですけど、米粉パンのぱぱころさんと分かってびっくりでした!いつも聞いてるお名前だなあ..って思っていたの。
前、米粉を大量に貰った事があって、どうしようかと日記に書いたことがあるんですけど、その時、ぱぱころさんのレシピがおすすめだと、ナゾリーヌさんやあっこ姉さんに教わっていたんです✿
あ。話が長くなってしましましたが、はらこめし、米粉パンのぱぱころさんのレシピだと知って大喜びでした✿
ごちそうさまでした。定番にして、また作ろうと思っています(#^.^#)
お忙しいとこ、わざわざお越しいただき
本当にありがとうございます！
『はらこ飯』宮城ではとてもポピュラーです。
年中食べられるのですが、
秋鮭の時期が、鮭もいくらも
やはり一番美味しいです！
これからも宮城のご飯、時々思い出していただければ♡
嬉しく思います。
そうそう！ナゾちゃんやあっこ姉さん♡
あとはエスちゃんとか。。そして今回はひさちゃん！
いたるとこでラ・ランドさんの美味しいレシピのつくれぽ！
拝見していますのよ！！
私のフォルダの中、結構いっぱい入っています。
最近、とみにゆっくり～ﾎﾞﾁﾎﾞﾁペースですが
どうぞよろしくお願いします(｡◠‿◠｡)
また レシピのコメント欄にお邪魔して恐縮です><;
ちょっとだけ失礼します。
↑、お返事、この前拝見しました♪ありがとうございます。うれしい!^^!
ばばころさんは、宮城の方なんですね。私は、岩手の水沢という所の出身なので、学生の頃は おこづかい貯めて仙台まで洋服を買いに行ってました✿
隣県でこれまた嬉しいです(#^.^#)
昨日は、かぼちゃパンのツクレポをありがとうございます。
パン作りで有名な ばばころさんに作って貰えるなんて感激ー (｡￫∀￩｡) ほんとにありがとうございました✿
今から、ありがたく掲載してきますね(@^^)
私のほうこそ、どうぞよろしくお願いいたします
(｡◠‿◠｡)
かぼちゃ食パン！ご馳走様でした。
多分エスちゃんか誰かのれぽで
以前から焼いてみたいなぁ♡と思っていました。
こんなに遅くなって、ちょっと後悔（笑）
ふわっふわ♪ホント！びっくら美味しかったですよ。
大食い家族なので、もう完売です！？
これからもいろんなレシピのお世話になりますので
どうぞ気長にお付き合い下さいね♡
水沢のお生まれなんですね！
岩手方面にもよく遊びに行っています。
渋滞を恐れて未だ行ってないのですが
猊鼻渓・厳美渓の紅葉なんかも有名ですよね！！
↑パン作りで有名？？？？
お恥ずかしい限りです！？穴があったら入りたいくらい（爆）
念願の「仙台の味」☆ほんとに美味しかったです。
やっと作れました～☆（ちゃんと覚えていましたよ）
懐かしさともに、楽しかった仙台時代を思い出し
ウキウキ気分で週末を過ごしました。
素敵レシピに出会え、感謝です。ありがとうございます。
今日の名古屋は寒いですけど、
仙台はもっと寒いですよね～。体調気をつけてください。
これからもいろんなレシピのお世話になりますので
どうぞよろしくお願いします。
来月は娘の3歳の誕生日！
ばばころさんのレシピ☆頂戴いたしま～す。
いつも丁寧にコメントくださり
本当にありがとうございます！
宮城に思い出のある方。。はらこ飯の味をご存知の方に
美味しい♡って言ってもらえると～
私もさらにテンションあげあげです（笑）
嬉♪嬉♪
今日は全国的に寒いようですね！
こちらは最高気温もついに一ケタ！？
遠くに見える蔵王のお山は雪模様ですよ。
娘さん！もうすぐ3歳ですか？
可愛い可愛いころですね！羨ましい！！！
寒くなって風邪も流行りだしますけど～～
冬もﾌﾞﾝﾌﾞﾝに元気に過ごせるといいですね♡