ハニー✿レーズンパン
レシピID:651368
はちみつの優しい甘さとラムレーズンがよく合います。プレゼントにしても喜ばれますよ♪
材料 （ 6～8個分 ）
| 強力粉 | 200ｇ |
| ハチミツ | 30ｇ |
| イースト | 3ｇ |
| バター | 20ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 牛乳 | 55ｇ |
| 水 | 55ｇ |
| 卵黄(Mサイズ） | 1個 |
| ラムレーズン | 50ｇ |
| ■ トッピング | |
| グラニュー糖・粉糖・マーマレード等 | |
| 適量（お好みで） | |
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1
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ラムレーズンはキッチンペーパー等で余分な水分を取っておく。
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2
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ＨＢにバターとラムレーズン以外のすべてを入れスタート。5分後バター投入。ミックスコールでラムレーズンを入れ1次発酵まで。
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3
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6～8等分にしてレーズンを中に入れるように丸め、とじ目を下にして固く絞ったぬれ布巾をかぶせる。ベンチタイム15分。
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4
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ベンチ終了後とじ目を上にしてガスを抜く。丸め直してとじ目を下にして置く。
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5
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ふんわりラップをかぶせて35～38℃で2次発酵。生地が一回り大きくなっていればＯＫ（約30分）
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6
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トッピングをする場合、先を濡らしたハサミで十字に切り込みを入れる。今回3個にマーマレード2個にグラニュー糖をトッピング。
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7
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180度に予熱したオーブンで13～15分を目安に焼く。
（焼成時間・温度はお手持ちのオーブンに合わせてください）
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8
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ちびごりすさんのラムレーズン（レシピID :501048）を使用しました。市販のものより美味しいですよ♪
コツ・ポイント
●べたついて扱いにくい生地ですが、極力打ち粉を控えて丸めてください。ベンチ終了後は丸めやすいです。
●水のみで作る場合はスキムミルクを10ｇ入れてください。
●マーマーレード等のジャムは意外に合うのでお試しくださいね♪
●水のみで作る場合はスキムミルクを10ｇ入れてください。
●マーマーレード等のジャムは意外に合うのでお試しくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(37人)
こぶちゃん倍量リピありがとぅ♪まん丸パンで可愛いなぁ♡
えぇ～！わざわざ購入してくれたのですか？嬉しい♡ありがとぅ♡
1斤でも2斤でも嬉しいよ～♡よい感じ♡すずちゃんありがとぅ♪
こくぼちゃんありがとぅ♪マーマレード意外と合うでしょ♡うふ♡
全粒粉入りいいね♡見た目も柔らかそうに焼けてるよ～ありがとう
いつも記念レポを頂いちゃっていいのかにゃ♡ありがとね～♡
きゃぁ～すごく美味しそうなフィリングだね♡リピありがとぅ♪
パン好きのTちゃんに絶賛されて大喜び☆ココアちゃんありがとぅ
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/29
母の好きなパン♪
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