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レシピID :651382
甘くてほっくほく（♡´ ｀♡） 栗ご飯
栗が綺麗な黄色☆甘くほっくり炊ける裏技あり♫いつでも美味しい栗ご飯が食べられます（♡´ ｀♡）
材料 （ 2合分 ）
米（うるち米）
1．5合
もち米（なければ米）
0．5合
栗
10粒位（好きなだけ）
砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
小さじ1
○塩
小さじ1/2
昆布
10㎝位
ゴマ塩またはゴマ
適量
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1
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沸騰した湯に栗を入れ、５分茹でて火を止め、 冷めるまでそのまま置く。鬼皮・渋皮をむき、むいたものから水にさらしておく。
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2
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栗の水気を切り、大きいものは半分に切ってビニール袋に入れ、砂糖をまぶしてよくもみ、そのまま2時間以上冷凍する。
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3
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米＋餅米は炊く30分前に研ぎ、ザルにあげておく。
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4
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炊飯器に米と○の調味料を入れ、普通に水加減をする。中央を空けて冷凍してあった栗（砂糖がついたまま）、昆布をのせて炊く。
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5
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炊きあがったら昆布を取り出す。栗をつぶさないように、全体をさっくり混ぜる。ゴマ塩を振っていただきます♡
コツ・ポイント
栗はビニール袋に入れ、チルド室（0℃）で7日～30日保存すると甘みが増加します。渋皮が少し残ってても風味があって美味しいです。
手順２でたくさん冷凍保存しておけば、いつでも美味しい栗ご飯が食べられますよ♪
手順２でたくさん冷凍保存しておけば、いつでも美味しい栗ご飯が食べられますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(16人)
大きな栗が美味しそう♪初栗ご飯にしてくれてありがとう！
喜んでもらえて嬉しいです☆レポありがとう!
リピしてもらえたなんて嬉しい☆レポありがとう!
実家からいただけるなんていいな～❤おっきな栗おいしそう♪
喜んでもらえて嬉しいです♬ﾟ+｡:.ﾟれぽありがとう！
新米で栗ご飯おいしそう♡食べたくなっちゃいました～
10/10/13
藤宗BJ
お弁当inありがとう！栗ご飯弁当なんてステキ☆
栗がごろごろだ～♡見てるだけでたまりません(ﾟ￢ﾟ*)
うちは今日初栗ご飯でした♡秋ですね～☆
真冬に栗ごはんなんて贅沢ですね♬食べたいです～
08/11/09
p_sakura_2000
うちの冷凍庫にもまだあるんです♡年中食べられるのが嬉しい☆
初栗ご飯にしてもらえて嬉しい☆ほっくりしたもの大好き❤
日記にｺﾒﾝﾄありがとうございました～
初栗ごはんはﾎﾝﾄ私好みのほくほく具合と、栗の甘味がたまりませんでした。
今回は私が圧力なべで蒸し過ぎちゃったので、巨大な栗たちが無残な姿に･･･
またﾘﾍﾞﾝｼﾞしてご報告しますね♪
ﾀﾞﾝﾅさんの実家が栗農家なので、今日も義母から電話があり「栗、たぁんと用意してあるから取りにおいで」との嬉しいお誘いが❤
次は栗の渋皮煮にもﾁｬﾚﾝｼﾞしてみようかと思っています。
お返事が遅くなってしまい、ごめんなさい。
今回のレシピで、栗の下処理の仕方に感心しました。
本当に栗がほくほくで、ほんのり甘くなるのですね。
とってもおいしい栗ごはんで、ミートローフをリクエストした長男も絶賛していましたよ☆
またリピしますね～。
初栗ご飯にしてもらえて嬉しかったです(人´∀｀)．☆．
我が家は昨日今年2回目の栗ご飯を炊きました。栗は冷凍しておいた物なのでラクチン♪
旦那様の実家が栗農家なんてステキですね☆たぁんとなんてどんだけ～（๑￫‿ฺ￩๑）？我が家もた～くさんもらって冷凍庫で眠ってます。年中栗ご飯が食べられるのって幸せです❤
お子様にも喜んでもえて嬉しかったです(人´∀｀)．☆．
栗の下処理めんどうですが、一気にやって冷凍が定番になってきました。
ジョリーさんの日記見てからミートローフ気になってます。作ってみたいんだけど、我が家は旦那と2人暮らし。2人分でもおいしくできるかしら？
栗の時期になると出刃包丁で剥いて
私も砂糖をまぶして冷凍保存しています